PrzystawkaSałatka z mango, chilli, miętą, czerwoną cebulą, wytrawnym Martini, sezamem i smażonymi szyjkami rakowymiZupaTajska zupa orzechowa z krewetkami tygrysimi, limonką, kolendrą i czipsem z kokosaDanie głównePuree z pietruszki, pak choi z pomarańczą z nitkami chilli, marynowany imbir z burakiem, kaczka po pekińskuDeserTradycyjny deser japoński: dorayaki z owocami goji
PrzystawkaGrillowana biała kiełbasa / maślano-szczypiorkowe puree z ziemniaka / ciemny sos na bazie piwa porter / kapusta włoska z czosnkiemZupaKrem z pieczonej papryki i pomidorówDanie głównePierś z kaczki / ziemniak gratin / zielone szparagi / mus jabłkowy / chips z jarmużu / olej z wędzonych warzywDeserFrancuskie crêpes suzette z sosem pomarańczowym, miętą i świeżą pomarańczą
PrzystawkaCarpaccio z polędwicy wołowej z rukolą, parmezanem, pieczarkami, kaparami i oliwą, podawane w towarzystwie świeżego pieczywaZupaGazpacho z pieczonego pomidora / salsa paprykowa / grzanka / creme fraicheDanie główneGrillowana pyza / polik wołowy / puree z kalafiora / duszony por w białym winie / zielony groszek sos chrzanowyDeserKlasyczne tiramisu podane z emulsją czekoladowo-kawową i liofilizowaną truskawką
Przystawki w stoleMizeria w stylu koreańskimChrupiący kurczak zagrodowy z sosem orzechowymBánh mì - wietnamska kanapka z szarpaną kaczką w sosie hoi sin i kiszoną modrą kapustą obsypana prażonym sezamemWegańska ostrygaAzjatycki tatar z łososiaGlazurowane w sosie teriyaki smażone tofu obsypane szczypioremDanie główneCzerwone kokosowe curry z warzywami, krewetkami tygrysimi i świeżymi ziołami w towarzystwie ryżu jaśminowegoDla dzieci:Pappardelle w śmietanowym sosie z łososiem, cukinią, szpinakiem i parmezanemDeserKokosowy pudding z tapioki z musem z mango prażonym sezamem i kawiorem kiwi
PrzystawkiEdamame z yuzu vinaigrettePikantny tatar z łososiaSałatka z kalafiora na ciepłoMini tacos kimchi - mangoTavolataTajska sałatka z makaronem "glass noodles"Tajska sałatka z ogórkaTatar z tuńczyka z awokadoPierożki Gyoza (wegetariańskie / z kurczakiem)Spring rolls ze słodkim chilliWrap z sałaty z krewetkami teriyakiKurczak yakitoriBrokuły z sosem czosnkowo - sojowymBułeczki bao z wieprzowiną i sosem hoisinWołowina tataki z sosem ponzu i wakameDeserRóżne rodzaje mochi i dorayaki
Amuse bucheBliny z wędzonego łososiaTatar wołowySałatka z jajkiem & tartaletki z krewetkamiPrzystawkaTatar z tuńczyka z awokado i z mango z sałatką wakameDanie główneRostbef wołowy z risotto alla milanese i warzywamiDeserTradycyjne tiramisu
PrzystawkiChipsy z warzywCzarne oliwkiWędliny i seryTavolataCiepła focacciaMini quiche z serem szwajcarskimAntipasti - karczoch, cukinia i paprykaTatar z łososia w stylu azjatyckimSałatka z burratą, rukolą i pomidoremSzaszłyki z kurczaka z sosem chimichurriHummus z chlebkiem pitaKoktajl z awokado z krewetkamiHiszpańskie klopsiki wołowe albondigas z sosem pomidorowymGrillowana ośmiornica z sosem jogurtowym i koprem włoskimZielone szparagi z pomarańcząDeserCarpaccio z ananasa z sosem kiwi-limonkowym
