Chef Marcin Piotrowski

O chefie

Marcin Piotrowski to znany na warszawskiej scenie kulinarnej szef kuchni. Uczestnik 1 edycji Top Chef Polska.  Specjalizuje się między innymi w private diningu i spektakularnych wydarzeniach gastronomicznych. Był przez wiele lat osobistym kucharzem ambasadora Australii w Warszawie, przygotowując przyjęcia dla dyplomatów i znanych polityków.

Jest laureatem licznych nagród na światowych konkursach, np. brązowym medalistą na Kulinarnym Pucharze Świata 2006 w Luxemburgu czy Mistrzem Świata w BBQ 2006. Znamy go również z mediów – prowadzi programy telewizyjne i audycje radiowe.

Miasta

Warszawa + 50 km

Języki obce

polski, angielski, rosyjski

Recenzje

Patrycja (12 września 2024)

Kucharz Marcin, który przygotował nasze urodzinowe przyjęcie, zasłużył na prawdziwe owacje! Makaron z truflą oraz carbonara smakowały dosłownie jak z wykwintnej domowej kuchni włoskiej. Wszystko przygotowane było ze świeżych, włoskich produktów - od makaronu przez, truflę, guanciale, po ser pecorino. Każdy kęs był prawdziwą ucztą. Goście byli oczarowani kunsztem kulinarnym, a delikatny aromat świeżych trufli wypełnił cały dom. Absolutnie mistrzowskie wykonanie, które długo będziemy wspominać! Dziękujemy!

Artur (16 lutego 2024)

Super jak zwykle. Pysznie, wesoło, czysta przyjemność.

Magdalena (26 listopada 2023)

Dziękujemy za wspaniale zorganizowane przyjęcie urodzinowe. Wszystkie potrawy kuchni azjatyckiej były bardzo smaczne, profesjonalnie podane i wywoływały zaciekawienie gości. Pan Marcin chętnie opowiadał o szczegółach zaproponowanego menu. Przyjęcie było również urozmaicone dużą wiedzą i doświadczeniem z pracy pana Marcina między innymi na statkach, którą przekazywał w sposób ciekawy, ale jednocześnie skromny, nienarzucający się. Wszystko było super.

Jacek (15 kwietnia 2021)

Pan Marcin przygotował dla mnie wyśmienitą kolacje składającą się z wielu różnorodnych dań. Dania były przepyszne. Składniki były bardzo dobrej jakości i mimo wielu potraw każde charakteryzowało się innym smakiem Azji. Danie były ciekawie i ładnie podane. Ryby i owoce morza były idealnie przygotowane, miękkie, soczyste i bardzo dobrze wyważone smakowo. Wszystko zostało przygotowane na naszych oczach a Pan Marcin z wielką pasją opowiadał o przepisach, gotowaniu, swoich doświadczeniach i podróżach.

Krystyna (30 sierpnia 2020)

Bardzo polecam i dziękuję! Doznania kulinarne fantastyczne. Aż trudno uwierzyć, że można mieć u siebie w domu mistrzowską kuchnię i cudownych twórczych dizajnerów potraw.

Agnieszka (10 czerwca 2019)

Wszystkie dania idealne ! Chef - oprócz gotowania - pełen profesjonalizm w obsłudze klienta.

Monika (13 grudnia 2018)

Jedzenie było pyszne, to nie tylko moja opinia :) obsługa przemiła

Rafał (8 października 2018)

Bardzo interesująca osoba z dużym doświadczeniem i fajnym podejściem do dzieci :) Potrafi pogodzić pracę z luźną rozmową co powoduje, że przyjęcie ma fajną atmosferę i odpowiednie tempo. Następnym razem na pewno w 100% zdam się na Pana Marcina w komponowaniu menu.

Michał (31 stycznia 2018)

Wszystko bardzo smakowało! Gorąco polecam.

Rafal (9 stycznia 2018)

Myślę, że najlepszy tatar jaki jadłem! Tak mają wyglądać prywatne kolacje - menu 5/5, Chef był ale się nie narzucał - raczej uzupełniał Gości ;-)

Magda (9 stycznia 2018)

Chef ciekawie opowiada i prezentuje swoje potrawy, z chęcią wchodzi w interakcje z gośćmi. Trudno wybrać, które danie smakowało mi najbardziej - wszystkie były obłędne a smak tatara i zupy zostanie długo w mojej pamięci :)

Ola (9 stycznia 2018)

Tatar z sarny na podpalanej chalce mnie powalił na kolana :)))) Chef z łatwością nawiązuje kontakt z gośćmi i na pewno będzie w stanie dopasować menu tak, by każdy znalazł jakiś smak dla siebie

Agnieszka (9 stycznia 2018)

Marcin potrafi znaleźć idealny balans między swoją interakcją z gośćmi a oddaniem pola gospodarzom i ich rozmowie. Nasza kolacja miała uroczysty charakter i zależało nam na czasie na toasty i rozmowy z gośćmi. Marcin doskonale to wyczuł i się odnalazł. Jednocześnie sam znajdował idealne okazje do zaprezentowania siebie, swoich umiejętności i dań. Tatar z sarny rozbił bank. Wspaniałe mięso, doskonale przyrządzone i jak pięknie podane. Te pozłacane liście to cudo! Bardzo dobra zupa, polędwica delikatna i kremowa w smaku (choć wolę z grilla czy patelni to wiem, że w tych warunkach i liczbie gości to byłoby niewykonalne). No i deser na końcu - cudowny comfort food!

Ewa (9 stycznia 2018)

Zwłaszcza tatar i zupka 11/10!

Piotr (9 stycznia 2018)

Wszystko bardzo dobre!

Jolanta (31 grudnia 2017)

Chef był doskonały :)

Miguel (25 listopada 2017)

I guess is a great experience. Great food, great experience, great friends, no work, all handle, competitive price.

Izabela (31 marca 2016)

Świetne ryby!

Kasia (19 lutego 2016)

Bardzo sprawnie podawał poszczególne dania, nie wpadł w popłoch gdy się okazało, że nie nasi znajomi mają duże opóźnienie, ciekawie opowiadał o swojej profesji-pasji, przygotował naprawdę bardzo smaczne dania (wszystkie!)

Robert (4 lutego 2016)

SUPER GOŚĆ!

Kasia (30 stycznia 2016)

Danie były pyszne.

Agnieszka (24 grudnia 2015)

Pierogi bardzo wszystkim smakowały. Sałatka z ośmiornicą była moją zachcianką - może nietypową na Święta, ale bardzo smaczną, subtelną w smaku. Ryba po grecku zniknęła z półmiska w mgnieniu oka :)

Maciej (24 grudnia 2015)

Idealnie doprawione.

Ola (24 grudnia 2015)

Smak wyborny, sernik zjedzony jako pierwsze ciasto. To co przeszkadzało to fakt, że ciasto było bardzo mokre. W blaszce stało w wodzie, po wyjęciu nadal było mokre. Nie było puszyste, choć było lekkie

Paulina (3 listopada 2015)

Bardzo miłe doświadczenie i okazja do spróbowania czegoś nowego. Dodatkowo możliwość podejrzenia szefa kuchni przy pracy - ciekawe doświadczenie.

Małgorzata (3 listopada 2015)

Cudne potrawy i bardzo sympatyczna nie narzucająca prezencja:)

Agnieszka (3 listopada 2015)

Przygotował wyśmienite potrawy. Odnosił się do nas z dużym szacunkiem. Cierpliwie odpowiadał na wszystkie pytania:) Elastyczny - nie robił problemu w momencie, gdy była potrzeba aby "schował się" ponieważ chciałysmy porozmawiać.

Piotr (3 września 2015)

Świetny fachowiec, doskonała komunikacja, poczucie humoru. Ciekawe i bogate menu. Wysoka estetyka dań. Super gość.

Basia (3 września 2015)

Hot rolls i krewetka bomba. sushi dobre ale bez zaskoczeń, jak przy hot rollsach. Przystawka i deser bomba. Ryba była zimna:( więc niestety ciężko mi określić jej smak...:( ale punkt za wykorzystanie sezonowych pomidorów i filoetowych ziemniaków!

Emilia (3 września 2015)

Pyszne jedzenie zawsze się broni, ale Szef jest bardzo otwarty i rozmowny, a to tworzy bardzo fajną atmosferę. Bardzo sympatyczny, uzdolniony szef kuchni. Ryba obłędna. Super, choć zdaje się, że mniej dynamiczny niż szef Paweł, ale być może wynika to stąd, że szef Paweł trochę dominował :) W niczym to nie przeszkadzało, z czystym sercem bym go poleciła!

Piotr (3 września 2015)

Wyborne towarzystwo zmiksowane z pyszną kuchnią i odpowiednią ilością alkoholu.

Kasia (3 września 2015)

Komunikatywny, sympatyczny, dania podane nie z przepychem, ale z wyczuciem. Ogólnie smacznie. Mimo mniejszego doświadczenia niż poprzedni kucharz, wydaje mi się, że smak potraw był ok, wygląd mógłby być bardziej dopracowany. Nie mam zastrzeżeń, ale nie mam porównania. Może po kolejnych kolacjach będę mogła powiedzieć więcej, na ile co zależy od kucharzy.

Pongthep (3 września 2015)

Krewetka ładna prezentacja,ale zbyt mało przyprawia. Sushi prezentacja bardzo ładna, ale nie doprawiony mirinem.

Kamila (3 września 2015)

Było widać, jak doświadczona jest to osoba i jak potrafi również opowiadać o tym co potrafi. Od tego dnia ponownie zaczęłam jeść sushi - uważam, ze to najlepsze świadectwo przygotowanych dan. Sushi na ciepło było bardzo ciekawą przygodą kulinarną dla mnie. Wątróbka była doskonała i miała ciekawe zaskakujące dodatki w postaci pumpernikla i czipsów z fioletowego ziemniaka. Bardzo podobała mi się cisza w trakcie jedzenia co świadczyło o tym, jak bardzo każdy skupiony jest na smaku i konsumpcji :) Możliwość obserwowania pracy i zadawania pytań kucharzom jest wielką wartością dodaną przy kolacji.

Maciej (24 lipca 2015)

Dobre, zaskakujące. Zestaw ok, ale w całości czegoś brakowało. Show. Komunikacja z gośćmi. Bardziej zabawa niż dystyngowane przyjęcie, czy rodzinna uroczystość.

Katarzyna (24 lipca 2015)

Chef robi fajne show!

Michał (24 lipca 2015)

Przekombinowane. Danie główne z rybą - ryba wg. mnie nadmiarowa, wystarczyłyby St. Jaque’i.

Ilona (24 lipca 2015)

Trochę zbyt wiele smaków na jednym talerzu. Marcin potrafi sprzedać to, co ugotuje. Jest bardzo sympatyczny.

Agnieszka (24 lipca 2015)

Pyszne jedzenie, fajna atmosfera, którą tworzył kucharz.

Izabela (24 lipca 2015)

Top chef, prezentacja i smaki na poziomie kulinarnego show. Niektóre smaki za bardzo i za dużo, ale smacznie i czyściłam talerze. Za duże porcje :-) Brawo za lokalne smaki i warzywa z ogródka. Poszłabym jeszcze dalej. Kozy i kury, drób, dary lasu. Polska Noma to nie Amaro tylko :-) Szczególnie podobał mi się show z bezą, w azocie - jedzenie to zabawa!

Michał (24 lipca 2015)

Bardzo dobre show. Pyszne jedzenie. Bardzo dobry do przyjęć gdzie "chef" nie jest najważniejszy.