Wspólne gotowanie z Chefem! Zajęcia dla grup dzieci i młodzieży od 10 do 17 roku życia w formie luźnych warsztatów kulinarnychCukinia zapiekana z rattatoile warzywnymPanierowane pomidorki faszerowanePlacuszki ziemniaczane lub z cukinii z różnymi sosamiZupy warzywne i kremyCena za 3h spotkanie
Wspólne gotowanie z Chefem! Zajęcia dla grup dzieci i młodzieży od 10 do 17 roku życia w formie luźnych warsztatów kulinarnychKurczak na 1000 sposobówTajskie meat bollsy na ryżuPolędwiczka wieprzowa pod chrupiącą pierzynkąPieczony schab z niespodziankąCena za 3h spotkanie
Wspólne gotowanie z Chefem! Zajęcia dla grup dzieci i młodzieży od 10 do 17 roku życia w formie luźnych warsztatów kulinarnychCurry ze smażonym ryżemKrewetki / kurczak w panko z mojoSataye z kurczaka w sosie chimichuriSpring RollsCena za 3h spotkanie
PRZYSTAWKA ZIMNA:Tajska sałatka z grillowanej wieprzowiny(Nahm dtok moo)PRZYSTAWKA GORĄCA:Krewetki tygrysie zapiekane z makaronem vermicelli(Gung op wan sen)DANIE GŁÓWNE:Kurczak smażony w woku z czerwonym curry i młodym zielonym pieprzem, ryż jaśminowy, szpinak wodny z sosem ostrygowym(Kai phrik tai,Khao hom mali,Phak bung fai daeng)DESER:Grilowany ryż tajski z pastą bananową i mango(Khao tom mat sai kluai)
Ptysie z szynką serrano i szałwią oraz owczym seremChłodnik pomidorowo arbuzowyKrewetki z aioli cytrusowym na chipsie z batataTatar wołowy z majonezem lubczykowym i musztardą francuską i kaparamiOliwkiTuńczyk lekko grillowany na salsie romesco z sezamemGrissini z szynką dojrzewającąCeviche z żabnicySer kozi karmelizowany na cieście francuskim z dżemem z burakaRoladki z cukinii z serkiem, miodem i migdałamiMule w winegrecie paprykowymWarzywa marynowane w cieście kataifi z majo sweat chilliSałatka owocowaSernik z białą czekoladąBrownie z ganaszem orzechowym i malinami
Mule w sosie winegret paprykowo-pomarańczowymKrewetki w sosie pil-pilKrokiety z dorszem z aioli pomarańczowymPinchos z jajkiem przepiórczym, szynką Serrano i cebulą karmelizowanąRoladki z cukinii z kozim serem, miodem i migdałamiTortilla hiszpańska z warzywamiGazpacho pomidorowo-arbuzowe z diablotkąMelon z szynką SerranoPate z wątróbki kaczej z galaretką z wina czerwonegoCrema Catalana z malinamiMini beza z mascarpone i truskawkami
Menu z zimnych przekąsek od chefa Michała SochyPRZEKĄSKI WYTRAWNEMini burger z chrupiącym kurczakiem, piklowana marchewKofta z sosem jogurtowymGofr z twarogiem, awokado i kolendrąCiasto francuskie z indykiem w sosie hoisinBruschetta z chorizoPRZEKĄSKI SŁODKIEMini bezy z kremem marakuja i owocamiMus czekoladowy z malinamiPowyższe menu nie jest przygotowywane w kuchni Klienta, a jest dostarczane przez chefa przed przyjęciem
Menu PARTY PREMIUM z zimnych przekąsek od chefa Michała SochyPRZEKĄSKI WYTRAWNEKrewetka w tempurze z mangoOstryga (fine de claire) z salsą z grejpfruta i ogórkaTatar z tuńczyka, por, sezam, wakameMini burger z chrupiącym kurczakiem, piklowana marchewKofta z sosem jogurtowymGofr z twarogiem, awokado i kolendrąCiasto francuskie z indykiem w sosie hoisinBruschetta z chorizoPRZEKĄSKI SŁODKIEMini bezy z kremem marakuja i owocamiMus czekoladowy z malinamiPowyższe menu nie jest przygotowywane w kuchni Klienta, a jest dostarczane przez chefa przed przyjęciem
Przykładowe tematy zajęć do wyboru lub indywidualnego ustalenia. Nauczę Ciebie i Twoich przyjaciół robić :RisottaMakarony własnej roboty i włoskie sosy do pastHiszpańska PaellaCurry na kilka sposobówSushiNowoczesny Food DesignFinger FoodNowoczesne techniki kulinarneZabawy z ciekłym azotem
Dania na półmiskach w stółPRZEKĄSKI WYTRAWNEHummus w trzech smakach z chrupiącymi warzywami i oliwąPieczony bakłażan z migdałami, jogurtem i salsą z ziółKarmelizowana gruszka z musem z sera koziego i rukoląPate drobiowe z kwaśną śmietaną na maślanym pieczywieProsciutto di parma z creme fraiche i melonemRilette z wędzonego pstrąga z ogórkiem i oliwą cytrynowąŚledź holenderski z marynowaną śliwką, octem śliwkowym i chipsem z siemienia lnianegoPRZEKĄSKI SŁODKIEMus czekoladowy z owocami leśnymi i solą morskąChia mango pudding z jogurtem i migdałami
PrzystawkaMarynowany fenkuł z czarnuszkąZupaKrem z boczniaka z truflowa piankąDANIE GŁÓWNERisotto buraczkowe z pieczonym kozim seremDeserPanna cotta waniliowa z tapioką i musem z mango
Na dobry początekPuszyste masło czosnkowe z estragonemPrzystawkaGrillowane krewetki z pomidorami i salsą chorizoZupaZupa szafranowa, owoce morza, espuma z pieczonego czosnkuDanie główneOpalany łosoś w sosie z kaparowym pak choi, puree z pasternaku, młody kalmar, oliwa estragonowaDeserMus z karmelizowanej białej czekolady, ciastko cygaretkowe, krem tonka, owoce
