Program1. Omówienie mąk bezglutenowych, zastępników glutenu w pieczywie oraz niezbędnych narzędzi.2. Przygotowanie ciasta na drożdżach instant i omówienie techniki wyrabiania ciasta.3. Wyrastanie (60 minut). Przygotowanie dodatków do chleba - w trakcie wyrastania np. nabiału wegańskiego: masło, twaróg.4. Wypiek (50 minut). W trakcie wypieku chleba można wystartować zakwas i omówić sposób postępowania (jeśli klient będzie zainteresowany tym krokiem).W ramach kursu klient otrzymuje: koszyk do wyrastania chleba, starter do zakwasu, mąkę do dalszej pracy z zakwasem oraz książkę "Misa Mocy 2", gdzie znajduje się instrukcja wypieku chleba na zakwasie i drożdżach instant.
Przykładowe tematy zajęć do wyboru lub indywidualnego ustalenia. Nauczę Ciebie i Twoich przyjaciół robić :RisottaMakarony własnej roboty i włoskie sosy do pastHiszpańska PaellaCurry na kilka sposobówSushiNowoczesny Food DesignFinger FoodNowoczesne techniki kulinarneZabawy z ciekłym azotem
Przystawki na zimnoSałatka z kuskusem perłowym i sosem winegretSałatka gyros z kurczakiem sous videMini tortille z wolno gotowanym schabem i warzywamiSałatka z komosą ryżowąŚledzik w zielonej czubrycy z pieczonym burakiemPółmisek mięs pieczonych z ćwikłąGrillWołowe kofty z nutą cynamonuKarkówka marynowana w whiskyMini burgery na bułkach jogurtowychKaszanka z gruszką, szalotką i musztardą francuskąWarzywa grillowanePieczarki faszerowane seremUdka z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnymZiemniaki z grila z masłem czosnkowymDodatkiSosy (tzatziki, miętowy, ketchup, musztarda)Ogórek małosolnyBagietkaCena nie zawiera wynajmu i transportu grilla