Amuse-Bouche Klasyczna francuska zupa cebulowa z wolno karmelizowaną cebulą i olejem ziołowym. Głęboki, bogaty w umami bulion warzywny ze słodką, karmelizowaną cebulą, skropiony oliwą o smaku rozmarynu i tymianku. Przystawka Wybór pieczywa rzemieślniczego z dwoma sezonowymi pastami. Ręcznie wyrabiane pieczywo podane z tapenadą z suszonych pomidorów i oliwek oraz z purée z fasolki szparagowej i szparagów z nutą skórki cytrynowej. Drugie danie Ceviche z batatów z awokado, kolendrą i domowymi chipsami z warzyw korzeniowych. Żywa reinterpretacja ceviche: marynowany batat i awokado wymieszane z limonką i chili, podane z chrupiącymi chipsami. Trzecie danie Risotto z dzikich grzybów z esencją czarnej trufli i pudrem z borowików. Kremowy ryż carnaroli wymieszany z leśnymi grzybami, wzbogacony nutą czarnej trufli, która nadaje mu wykwintny charakter. Przełamanie smaku Kompozycja z Ogrodu Szefa. Sezonowa, sensoryczna eksploracja najdoskonalszych produktów, skomponowanych w zaskakujące połączenia, które intrygują zarówno oko, jak i podniebienie. Deser Wegańskie semifreddo czekoladowo-orzechowe z bananem flambirowanym. Dekadenckie, domowe semifreddo zawirowane masłem orzechowym, serwowane z bananami karmelizowanymi w ciemnym rumie i cukrze muscovado.

 Czas trwania około 3h

 Zakupy produktów

 Koszty transportu chefa

  Wynajem eleganckiej zastawy i sztućców dopasowanych do menu (bez wynajmu szkła)

 Gotowanie i wydawanie dań

 Obsługę przy stole – serwowanie dań

 Sprzątnięcie kuchni na zakończenie

 Pełna satysfakcja albo zwrot kosztów

 Bezpieczne płatności

  Państwa płatność będzie trzymana na dedykowanym koncie i wypłacona kucharzowi (poza zaliczką) po zrealizowaniu zlecenia

Wstępna rezerwacja

  Liczba osób:      


  Cena za osobę  EUR  346.00

  Cena całkowita  EUR  346.00