Tatar wołowyTatar łosośPate z wątróbkiPasztet z zającaGravlaxPianka grzybowaHummus z fasoliPrażynka z czarnego ryżu z majonezem smakowymMus czekoladowy, crunch z nutelli, wiśnia w spirytusieTapioka mleko, mleko kokosowe, marakuja
Tatar wołowyTatar łosośPate z wątróbkiPasztet z zającaGravlaxPianka grzybowaHummus z fasoliPrażynka z czarnego ryżu z majonezem smakowymMus czekoladowy, crunch z nutelli, wiśnia w spirytusieTapioka mleko, mleko kokosowe, marakuja
Menu PARTY PREMIUM z zimnych przekąsek od chefa Michała SochyPRZEKĄSKI WYTRAWNEKrewetka w tempurze z mangoOstryga (fine de claire) z salsą z grejpfruta i ogórkaTatar z tuńczyka, por, sezam, wakameMini burger z chrupiącym kurczakiem, piklowana marchewKofta z sosem jogurtowymGofr z twarogiem, awokado i kolendrąCiasto francuskie z indykiem w sosie hoisinBruschetta z chorizoPRZEKĄSKI SŁODKIEMini bezy z kremem marakuja i owocamiMus czekoladowy z malinamiPowyższe menu nie jest przygotowywane w kuchni Klienta, a jest dostarczane przez chefa przed przyjęciem
PrzystawkaBaba ghanoush z prażonym sezamem / grzanka z domowego chlebalubKulebiak z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami leśnymiZupaEsencjonalny barszcz czerwony z kiszonych buraków ze świeżym majerankiemDanie głównePierś z kaczki / puree cytrusowe (sok z czerwonej pomarańczy, skórka z cytryny) / tarte marynowane burakilubGnocchi / sos winno - maślany z tymiankiem / podgrzybki / kasztany / parmezan (wege)DeserMini beza z lemon curd i mandarynkąlubKorzenne ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi i skórką z pomarańczy
PrzystawkaPlacuszki z kiszonej kapusty z wędzonym łososiem / kwaśna śmietana z dymką i szczypioremZupaŻurek na własnym zakwasie / domowa wędzona kiełbasa / jaja wiejskieDanie głównePlastry wołowiny duszone w czerwonym winie z grzybami leśnymi, suszoną śliwką i świeżymi ziołami / gnocchi ziemniaczanelubRyba w panko - polędwica z dorsza / słupki warzyw stir fry / ryż limonkowyDeserBezglutenowe brownie migdałowe z orzechami pekan / mus z owocow leśnych
PrzystawkaKofta bałkańska z miętą i kolendrą / podpłomyk pszenny / sos jogurtowyZupaKrem z pieczonych warzyw korzennych i pomidorów pelati / pesto bazyliowelubZupa cytrynowa z krewetkami i mlekiem kokosowym / sambal / kolendraDanie główneGulasz z chorizo, warzywami grillowanymi i cieciorką w pomidorach / ryż jaśminowy (opcja wege z grillowanym halloumi)lubPoliczki wołowe duszone w warzywach, czerwonym winie i rozmarynie / kopytka / sałatka z ogórków kiszonychDeserSzarlotka z jabłek i gruszek / kruche ciasto / tarta wanilia
PrzystawkaPesto z buraka, mus z koziego sera, orzeszki piniowe, mięta, pumpernikielZupaRosół na gęsinie, szpecle z kurkumą, opalane marchewkiDanie głównePieczony rostbef, ziemniaczki Lambert w maśle i czosnku, pieczony pomidor w redukcji balsamicznejDeserMus z białej czekolady, prosecco, żel mango, maliny
Przystawki na zimnoSałatka z kuskusem perłowym i sosem winegretSałatka gyros z kurczakiem sous videMini tortille z wolno gotowanym schabem i warzywamiSałatka z komosą ryżowąŚledzik w zielonej czubrycy z pieczonym burakiemPółmisek mięs pieczonych z ćwikłąGrillWołowe kofty z nutą cynamonuKarkówka marynowana w whiskyMini burgery na bułkach jogurtowychKaszanka z gruszką, szalotką i musztardą francuskąWarzywa grillowanePieczarki faszerowane seremUdka z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnymZiemniaki z grila z masłem czosnkowymDodatkiSosy (tzatziki, miętowy, ketchup, musztarda)Ogórek małosolnyBagietkaCena nie zawiera wynajmu i transportu grilla
PrzystawkaGrillowana biała kiełbasa / maślano-szczypiorkowe puree z ziemniaka / ciemny sos na bazie piwa porter / kapusta włoska z czosnkiemZupaKrem z pieczonej papryki i pomidorówDanie głównePierś z kaczki / ziemniak gratin / zielone szparagi / mus jabłkowy / chips z jarmużu / olej z wędzonych warzywDeserFrancuskie crêpes suzette z sosem pomarańczowym, miętą i świeżą pomarańczą
