Na startPieczywo, puszyste masło szafranowePrzystawkaBurrata, pomidory, puree z czarnej oliwki, balsamico, pesto bazylioweZupaMinestroneDanie główneRissotto szafranowe z krewetkami, pancetta, krem z ricotty i limonyDeserTiramisu
ANTIPASTI FINGER FOODOliwki marynowane z kawałeczkami focacci (V)Mini roladki z carpaccio wołowym z rukolą i majonezem truflowymPRZYSTAWKI W STÓŁBurrata z brzoskwinią, cukinią i ndująBrokuł Bimi, ricotta, cytryna, obrany orzech włoski (V)Focaccia z oliwą (V)DANIE GŁÓWNEParmigiana z pesto i miętą (V)LubCytrynowa polenta z szarpaną wieprzowiną i delikatną sałatką z ziół, kaparów i czerwonej cebuli
Pozycje w stółPasta z wędzonego twarogu z ikrą łososia i szczypiorkiemPasta Baba Ganoush z granatem i natkąChleb z masłem posypanym solą MaldonTosty francuskie ze śmietaną waniliową i owocami (na ciepło)Bajgiel z wędzonym łososiem z Philadelphią, kaparami oraz czerwoną cebulą
Amuse-boucheOstryga z granitą z grejpfruta z czerwonym pieprzem i rozmarynemPrzystawka IPlastry tuńczyka z musem z awokado, ikrą i oliwą szczypiorkowąPrzystawka IIMałże św. Jakuba z puree z topinamburu z palonym masłem i jabłkiemZupaBouillabaisse z małżami i krewetkamiDanie główneOśmiornica na paście z grillowanej papryki i fety z pieczonymi pomidorkami i oliwkamiDeserKrem z mango i marakui
Amuse-boucheGrzanka z orzechowym hummusem, prażonym kuminem, granatem i kolendrąPrzystawka IRoladki z bakłażana z farszem z fety i daktyliPrzystawka IIMini kofty jagnięce z pastą z grillowanej papryki i fety z miętową salsąZupaPomidorowa zupa z jagnięciną i ciecierzycąDanie główneFilet z dorady z miętową kaszą kuskus, salsą pomidorową i sosem z tahiniDeserBaklava z syropem różanym i pistacjami
