PrzystawkaDo wyboru 1 danieCeviche z łososia, okonia morskiego i krewetekSmażone empanady z krewetkami i ostrym seremWegańskie ceviche z boczniakami i wegańskim mleczkiem tygrysimMix mini empanad wegetariańskich pieczonych w piecuPierwsze danieDo wyboru 1 danieCausa Limeña peruana - peruwiańskie solone ciasto warstwowe z puree ziemniaczanym z limonką i chili, z krewetkami lub łososiemWegańska Causa Limeña peruana - peruwiańskie solone ciasto warstwoweCaldillo de mar - zupa rybnaChupe de marisco - gulasz z owoców morzaDanie główneDo wyboru 1 danieZapiekane przegrzebki ze specjalną, domową bułką tartąZapiekane małże z parmezanemZapiekane warzywa - bakłażan, cukinia, cebula i paprykaDeserDo wyboru 1 danieCrema Volteada - kremowy peruwiański flanAlfajores - ciasteczka kruche z nadzieniem dulce de lecheSałatka z owoców egzotycznych z lodami waniliowymi BourbonMus z awokado i czekolady
PrzystawkaDo wyboru 1 danieTatar z łososia z kremem z awokado i prażonymi migdałamiKlopsiki rybne z majonezem wasabiMinimuffin z wędzonym łososiem i serem fetaPierwsze danieDo wyboru 1 danieDomowe ravioli z krewetkami i cytryną na maśle z tymiankiemRisotto na soku z limonki z kawiorem z pstrąga, krewetkami i burratąDomowe ravioli XXL z burratą, ziołami i domowym sosem pomidorowymSpaghetti z cytryną i bottargą (solona, suszona ikra rybna)Spaghetti z małżami, jak w NeapoluDanie główneDo wyboru 1 danieSarde in Saor na polencie (oryginalny przepis z Wenecji)Gamberi alla Catalana - sałatka z dużych krewetek z marynowaną cebulą i pomidorkami cherryBaccalà po wenecku z chrupiącą polentąSałatka grecka z pomidorami, ogórkami, czerwoną cebulą, papryką, oliwkami Kalamata i serem fetaKrewetki Pil pil podawane z oliwą z oliwek extra virgin i czosnkiemDeserDo wyboru 1 danieTiramisùCaprese al limone w stylu neapolitańskimBabeczki czekoladowe z miękkim, kremowym sercem podane ze świeżymi owocamiTradycyjne włoskie salami czekoladowe z czekolady, pokruszonych herbatników i prażonych pistacjiSłodkie placuszki dyniowe
Pierwsze danieDuszone skorzonery z sałatką z brukselki i orzechów włoskich oraz mniszkiem lekarskimDrugie daniePiccata z bakłażana, konfitura z tamarillo i bazyliaTrzecie danieKieszonka z kapusty włoskiej na puree z cykorii i chrzanCzwarte danieKarmelizowane parfait z czerwonej pomarańczy, suflet czekoladowy i crème brûlée bazylioweDo 20 km od 29525 Uelzen obowiązuje podana cena. Od 30 km +5 € za osobę, od 50 km +10 € za osobę, od 70 km + 15 € za osobę, od 100 km +20 € za osobę, od 150 km +30 € za osobę.
Pierwsze danieSeler naciowy w winegrecie z mahonii, chipsy z topinamburu i pesto z roszponkiDrugie danieKarczoch i trzy rodzaje emulsjiTrzecie danieRolada z jarmużu na konfitowanej czerwonej cebuli, pikantny chutney gruszkowyCzwarte danieKnedle morelowe z lodami tonka i pianką waniliowąDo 20 km od 29525 Uelzen obowiązuje podana cena. Od 30 km +5 € za osobę, od 50 km +10 € za osobę, od 70 km + 15 € za osobę, od 100 km +20 € za osobę, od 150 km +30 € za osobę.
Pierwsze danieRosół pomidorowy z bazyliowymi gnocchiDrugie danieKieszonka z wędzonego pora z sosem chrzanowymTrzecie danieSmażony stek z selera na jabłku i kalarepie z warzywamiCzwarte danieDwa rodzaje sorbetu na wiśniach migdałowychDo 20 km od 29525 Uelzen obowiązuje podana cena. Od 30 km +5 € za osobę, od 50 km +10 € za osobę, od 70 km + 15 € za osobę, od 100 km +20 € za osobę, od 150 km +30 € za osobę.