Chef Pablo Moscoso

O chefie

Pablo to chilijski szef kuchni mieszkający w Berlinie od 2014 roku. Pochodzi z rodziny o długiej tradycji kulinarnej i wychował się wśród aromatów i smaków rodzinnej restauracji. 
Pracował w kilku restauracjach w Santiago de Chile oraz w Berlinie (Twinpigs, La Tía Rica). 
Obecnie prowadzi własną działalność gastronomiczną. Jego doświadczenie kulinarne to fuzja latynoamerykańska i naprawdę lubi pracować bezpośrednio przy grillu i ogniu. 
Ogólnie rzecz biorąc, zawsze szuka doświadczeń kulinarnych, w których może rozwijać swoją kreatywność, a także poznawać nowe smaki i sposoby gotowania.