Chef Pablo Moscoso

Über den Koch

Pablo ist ein chilenischer Chefkoch, der seit 2014 in Berlin lebt. Er stammt aus einer Familie mit langer kulinarischer Tradition und wuchs inmitten der Aromen und Geschmäcker des Restaurants seiner Familie auf. Er arbeitete in mehreren Restaurants in Santiago de Chile und in Berlin (Twinpigs, La Tía Rica). Derzeit betreibt er sein eigenes Catering-Unternehmen. Seine kulinarische Expertise ist die lateinamerikanische Fusion und er genießt es, direkt mit Grill und Feuer zu arbeiten. Insgesamt ist er immer auf der Suche nach Kocherfahrungen, bei denen er seine Kreativität entfalten kann und auch neue Geschmacksrichtungen und Kocharten kennenlernt.