Chef Mateusz Sumiński

O chefie

W kuchni lubi eksperymenty i wykorzystywanie niekonwencjonalnych składników. Nie oznacza to, że nie szanuje i nie docenia kuchni klasycznej. Wręcz przeciwnie - jest jej wielkim fanem i chętnie ją wykorzystuje. Jego styl w kuchni można określić jako klasyczne szaleństwo. Znane potrawy w odmienionym wydaniu.

Charakteryzuje go przede wszystkim niepospolity smak, wyobraźnia, zmysł estetyczny i poczucie elegancji, co pomaga w idealnym sposobie podawania potraw. W kuchni jest samodzielny, zaangażowany, punktualny, odpowiedzialny oraz dokładny. 

Miasta

Warszawa + 20 km

Języki obce

polski

Recenzje

Natalia (4 stycznia 2021)

Wszystkie dania od chefa Mateusza były doskonałe, ale jego sos wiśniowo-cynamonowy zrobił nam Święta! Co prawda był do kaczki, ale było go tak dużo, że spokojnie mogliśmy spróbować użyć go do innych dań :D Wszystko punktualnie i bezproblemowo. Polecamy chefa!

Agnieszka (27 grudnia 2018)

Aleksandra (24 grudnia 2018)

Bardzo dobre potrawy i sprawna dostawa :) Polecam!

Ewa (16 kwietnia 2017)

Pieczeń wyszła bardzo dobrze, wszystkie dania miały smak i oryginalność. Jajka przepiórcze ze szparagami cieszyły się dużym powodzeniem i były nowym smakiem, jednak mieściły się w stonowanej tradycji. Podobał mi się sposób zapakowania, dzięki płaskim tackom łatwiej było zmieścić w lodówce.Sernik mi się połamał przy krojeniu, bo polewa chyba była zbyt sztywna - ale nawet w takiej formie smakował przepysznie.

Ewa (24 grudnia 2016)

Jesteśmy bardzo zadowoleni wszystko było super pyszne.

Anna (24 grudnia 2016)

To były najlepsze pierogi ever! Żałuje że tak mało. Przepyszne! Następnym razem biorę wszystko od tego szefa :)

Michał (28 lipca 2016)

Mateusz świetnie łączy smaki i pewnie o nich opowiada Gościom.

Agnieszka (28 lipca 2016)

Doskonałe smaki! Przyjazne, otwarte usposobienie. Twoje talerze bronią się same. Teraz wzmacniaj jeszcze swoje umiejętności rozmowy i wciągania gości w to co robisz w kuchni, a kolacje serwowane przez Ciebie będą niezapomnianym przeżyciem :) Mateusz, Twoje dania, ich smak były rewelacyjne! Absolutna harmonia najlepszych nut smakowych! Brawo. I każda z serwowanych przez Ciebie pozycji, poczynając od pieczywa aż po wspaniały deser - do dziś wspominam te doznania. Gratulacje :)

Anna (28 lipca 2016)

Gotujesz pysznie, ciekawie zestawia rożne smaki, efektowanie serwuje dania. Więcej luzu w prezentacji siebie i swoich dań, to Ci pomoże zjednać sobie klientów. Jeśli dobrze pamiętam (przepraszam, jeśli się mylę) miałeś tego wieczoru krótkie spodnie - są ok do pracy, jak Cię nie widzą klienci, ale nie bardzo pasują, gdy występujesz w roli chefa;-) poza tym super - tak trzymaj!!

Eliza (28 lipca 2016)

Zdecydowanie, przede wszystkim za doskonałe połaczenie smaków, swietną komunikację z gosciem . Dania naprawdę były doskonałe.

Wojciech (28 lipca 2016)

Ciekawy kucharz - chętnie wchodzi w rozmozmowę. fajna ekspozycja dań i zestawienia smaków