Chef Giuseppe Giordano

O chefie

Chef Giuseppe Giordano to włoski kucharz mieszkający w Wiedniu, z ponad 20-letnim międzynarodowym doświadczeniem kulinarnym. Pracował w renomowanych restauracjach i hotelach we Włoszech, Austrii, Szwajcarii, Francji oraz Stanach Zjednoczonych.

Obecnie Chef Giuseppe pracuje jako Chef de Partie w wiedeńskiej restauracji Palmenhaus, gdzie jest częścią zespołu od 2017 roku, specjalizując się w ręcznie robionym makaronie, grillu i bankietach. Wcześniej pełnił funkcję szefa kuchni w restauracji Piccini. Jego kariera obejmuje także wiodące role w prestiżowych miejscach, takich jak Procacci (grupa Antinori), Il Pirata w Kalabrii oraz Aparthotel Adler w Austrii.

Chef Giuseppe specjalizuje się w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej, z naciskiem na świeże makarony, owoce morza i sezonowe składniki. Posiada również umiejętności w tworzeniu menu, cateringu na eventy oraz prowadzeniu warsztatów kulinarnych dla dorosłych i dzieci.

Ukończył technikum gastronomiczne ze specjalizacją w usługach gastronomicznych i winiarskich we włoskim instytucie „Giovanni Falcone”. Obecnie kontynuuje edukację, zdobywając tytuł licencjata w dziedzinie żywienia sportowego i profilaktyki zdrowotnej w Flexyfit Sports Academy.

Miasta

Wien, Landstraße + 20 km

Języki obce

włoski, angielski, francuski, niemiecki, hiszpański