Chef Giuseppe Giordano

Über den Koch

Chef Giuseppe Giordano ist ein in Wien lebender italienischer Koch mit über 20 Jahren internationaler kulinarischer Erfahrung. Er hat in renommierten Restaurants und Hotels in Italien, Österreich, der Schweiz, Frankreich und den Vereinigten Staaten gearbeitet.

Derzeit ist Chef Giuseppe als Chef de Partie im Restaurant Palmenhaus in Wien tätig, wo er seit 2017 Teil des Teams ist. Seine Spezialgebiete sind handgemachte Pasta, Grillgerichte und Bankettproduktionen. Zuvor war er unter anderem als Executive Chef im Restaurant Piccini tätig. Seine Karriere umfasst auch führende Positionen in angesehenen Häusern wie Procacci (Antinori-Gruppe), Il Pirata in Kalabrien und im Aparthotel Adler in Österreich.

Chef Giuseppe hat sich auf die italienische und mediterrane Küche spezialisiert, mit einem Schwerpunkt auf frischer Pasta, Meeresfrüchten und saisonalen Zutaten. Er ist zudem versiert in der Menüentwicklung, im Event-Catering und im Leiten von Kochkursen für Erwachsene und Kinder.

Er hat sein professionelles Abitur im Bereich Gastronomie und Weinservice am italienischen Institut „Giovanni Falcone“ abgeschlossen. Derzeit absolviert er ein Bachelorstudium in Sporternährung und Gesundheitsprävention an der Flexyfit Sports Academy.

Städte

Wien, Landstraße + 20 km

Fremdsprachen

Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch