Chef Bartłomiej Kochman

O chefie

Pasję do gotowania zaszczepił mu tata, gdy miał 13 lat. To wtedy zdecydował się na ten kierunek w życiu. Od 16 roku życia pracował w gastronomii na wszelakich wydarzeniach kulinarnych i pokazach, dzięki temu świetnie organizuje sobie czas pracy.

Od początku kariery kucharza pracował w wielu restauracjach o różnym profilu, od jadłodajni, przez włoskie trattorie, po kuchnie z elementami fusion czy sushi. Dzięki temu doświadczeniu jest bardzo elastyczny w smakach i lubi łączyć na talerzu różne kultury.

Najswobodniej czuje się w kuchni nowoczesnej. Jest osobą bardzo pozytywną i wesołą, co uwidacznia się na talerzu dużą gamą kolorystyczną i bogactwem smaków. 

Miasta

Warszawa + 60 km

Języki obce

polski

Recenzje

Jagna (6 września 2021)

To było wspaniałe przyjęcie! Zacznijmy od tego, że chefowie po przyjeździe poprosili o deskę, żelazko i wyprasowali swoje fartuchy. Wszystko musiało być na medal. Jedzenie pyszne, sezonowe, nieoczywiste. Byliśmy zachwyceni! Chef Bartłomiej Kochman wszystko wyjaśniał, wspaniale opowiada o jedzeniu. Obaj chefowie z pozytywną energią, lubiący pałątające się tu i tam dzieci oraz zwariowane psy husky. Bardzo dobry kontakt przed imprezą, pełna elastyczność w kwestii menu, konsultacja przed zakupami. Punktualność też na 5*. Generalnie polecam serdecznie :)

Dominika (9 września 2020)

wszystko ok, profesjonalnie i sympatycznie

Małgorzata (7 kwietnia 2020)

Świetna realizacja dostawy 4 zestawów obiadu domowego. Pyszne jedzenie! mam nadzieję, spotkać się z szefem Bartłomiejem na prawdziwe gotowanie w normalnych warunkach. 10 out 10 tym razem. Dziękujemy

Maria (29 marca 2020)

Po prostu super! Pierogi fantastyczne!!!

Dominika (26 marca 2020)

Skorzystaliśmy z oferty przygotowania i dowozu do domu pierogów i pyz. Potrawy świeże, bardzo smaczne, dostawa super sprawna, komunikacja szybka i konkretna. Polecamy!

Stanisław (12 sierpnia 2019)

Niby proste menu grillowe, a jakie dobre! Szczególnie udane szaszłyki z krewetkami i ananasem! Hambuxy też pycha. Sam Bartek to przesympatyczny facet! Z przyjemnością powtórzyłbym event z tym samym składem. Polecam tego Ulalalowicza!

Agnieszka (7 sierpnia 2019)

Pan Bartłomiej przygotował rewelacyjną kolację. Przystawka pyszna. Danie główne - wege i mięsne doskonałe. Mięso było soczyste i rozpływało się w ustach. Deser tak zachwycił gości, że Panu kucharzowi jedna zaproszonych koleżanek złożyła propozycję matrymonialną :) Do tego wszystko pięknie podane. Po gotowaniu w kuchni idealny porządek. Wszystko posprzątane na błysk. Dodatkowo Pan Bartłomiej to bardzo sympatyczny i pomocny facet. Dziękuję Panu za tą kulinarną przygodę i wszystkim bardzo polecam ! Mam nadzieję, że będzie jeszcze szansa na wspólne gotowanie :)

Monika (12 maja 2018)

Kluseczki to były raczej kostki serowe. Królik twardy - dzieci nie zjadły tej potrawy. Potrawy były letnie. Brak punktualności i czystości po gotowaniu.

Dawid (21 lipca 2016)

Pod warunkiem, że działa w zespole z kucharzem o nieco bardziej wyważonych kompetencjach.

Małgorzata (21 lipca 2016)

Miłych chef. Popracowałabym nad lepszym doborem zastawy do dań (za duże miski do serwowanej przystawki, za małe miseczki a może za duże łyżki do deseru).

Paweł (21 lipca 2016)

Trzyma standard , dobry kontakt z publiką.

Agnieszka (21 lipca 2016)

Deser był doskonały. Uwielbiam kwaśny smak owoców w deserach, a tu jeszcze były podane na ciepło! Do tego tapioka z panna cottą, dla mnie coś nowego i bardzo fajnego! Smakowało mi też żeberko, choć azjatyckie smaki nie należą do moich faworytów, to zestawienie było ciekawe. Otwarta, pozytywna, przyjazna osobowość i ciekawe smaki.

Agnieszka (21 lipca 2016)

Kuchnia była smaczna lecz jedynie przeciętna i nie zaskakująca