Chef  Bartłomiej Kochman

About Chef

He first became interested in cooking when he was 13 and soon after decided this the path he is taking. He worked at a variety of culinary events and cooking shows since he was 16. Thanks to those experiences he can organize his time perfectly.

From the beginning of his career, he worked in many restaurants with different profiles: from diners, through Italian trattorias, to kitchens with elements of fusion and sushi. Thanks to this experience he is very fluent in flavors and likes to combine different cultures on the plate.

Modern cuisine is where he feels most comfortable. He is a very positive and cheerful person, which shows on his plates, by means of a large range of colors and rich flavors.

Cities

Warszawa + 60 km

Foreign languages

polish

Reviews

Monika (12 May 2018)

Kluseczki to były raczej kostki serowe. Królik twardy - dzieci nie zjadły tej potrawy. Potrawy były letnie. Brak punktualności i czystości po gotowaniu.

Agnieszka (21 July 2016)

Kuchnia była smaczna lecz jedynie przeciętna i nie zaskakująca

Małgorzata (21 July 2016)

Miłych chef. Popracowałabym nad lepszym doborem zastawy do dań (za duże miski do serwowanej przystawki, za małe miseczki a może za duże łyżki do deseru).

Dawid (21 July 2016)

Pod warunkiem, że działa w zespole z kucharzem o nieco bardziej wyważonych kompetencjach.

Agnieszka (21 July 2016)

Deser był doskonały. Uwielbiam kwaśny smak owoców w deserach, a tu jeszcze były podane na ciepło! Do tego tapioka z panna cottą, dla mnie coś nowego i bardzo fajnego! Smakowało mi też żeberko, choć azjatyckie smaki nie należą do moich faworytów, to zestawienie było ciekawe. Otwarta, pozytywna, przyjazna osobowość i ciekawe smaki.

Paweł (21 July 2016)

Trzyma standard , dobry kontakt z publiką.

Available menus