Chef  Bartłomiej Kochman

About Chef

He first became interested in cooking when he was 13 and soon after decided this the path he is taking. He worked at a variety of culinary events and cooking shows since he was 16. Thanks to those experiences he can organize his time perfectly.

From the beginning of his career, he worked in many restaurants with different profiles: from diners, through Italian trattorias, to kitchens with elements of fusion and sushi. Thanks to this experience he is very fluent in flavors and likes to combine different cultures on the plate.

Modern cuisine is where he feels most comfortable. He is a very positive and cheerful person, which shows on his plates, by means of a large range of colors and rich flavors.

Cities

Warszawa + 60 km

Reviews

Stanisław (12 August 2019)

Niby proste menu grillowe, a jakie dobre! Szczególnie udane szaszłyki z krewetkami i ananasem! Hambuxy też pycha. Sam Bartek to przesympatyczny facet! Z przyjemnością powtórzyłbym event z tym samym składem. Polecam tego Ulalalowicza!

Agnieszka (7 August 2019)

Pan Bartłomiej przygotował rewelacyjną kolację. Przystawka pyszna. Danie główne - wege i mięsne doskonałe. Mięso było soczyste i rozpływało się w ustach. Deser tak zachwycił gości, że Panu kucharzowi jedna zaproszonych koleżanek złożyła propozycję matrymonialną :) Do tego wszystko pięknie podane. Po gotowaniu w kuchni idealny porządek. Wszystko posprzątane na błysk. Dodatkowo Pan Bartłomiej to bardzo sympatyczny i pomocny facet. Dziękuję Panu za tą kulinarną przygodę i wszystkim bardzo polecam ! Mam nadzieję, że będzie jeszcze szansa na wspólne gotowanie :)

Monika (12 May 2018)

Kluseczki to były raczej kostki serowe. Królik twardy - dzieci nie zjadły tej potrawy. Potrawy były letnie. Brak punktualności i czystości po gotowaniu.

Agnieszka (21 July 2016)

Deser był doskonały. Uwielbiam kwaśny smak owoców w deserach, a tu jeszcze były podane na ciepło! Do tego tapioka z panna cottą, dla mnie coś nowego i bardzo fajnego! Smakowało mi też żeberko, choć azjatyckie smaki nie należą do moich faworytów, to zestawienie było ciekawe. Otwarta, pozytywna, przyjazna osobowość i ciekawe smaki.

Agnieszka (21 July 2016)

Kuchnia była smaczna lecz jedynie przeciętna i nie zaskakująca

Paweł (21 July 2016)

Trzyma standard , dobry kontakt z publiką.

Małgorzata (21 July 2016)

Miłych chef. Popracowałabym nad lepszym doborem zastawy do dań (za duże miski do serwowanej przystawki, za małe miseczki a może za duże łyżki do deseru).

Dawid (21 July 2016)

Pod warunkiem, że działa w zespole z kucharzem o nieco bardziej wyważonych kompetencjach.

Available menus