Chef Bartłomiej Kochman

Über den Koch

Als er 13 Jahre alt war, weckte sein Vater die Leidenschaft für das Kochen. Damals beschloss er, dieser Richtung im Leben zu folgen. Seit seinem 16. Lebensjahr arbeitete er in der Gastronomie bei kulinarischen Events und Shows aller Art, wodurch er seine Arbeitszeit perfekt organisiert.

Seit Beginn seiner Karriere als Koch hat er in vielen Restaurants mit unterschiedlichen Profilen gearbeitet, von Restaurants über italienische Trattorien bis hin zu Küchen mit Fusions- oder Sushi-Elementen. Dank dieser Erfahrung ist er geschmacklich sehr flexibel und kombiniert gerne verschiedene Kulturen auf seinem Teller.

In einer modernen Küche fühlt er sich am wohlsten. Sie ist ein sehr positiver und fröhlicher Mensch, was sich auf dem Teller mit einer breiten Palette an Farben und reichen Aromen widerspiegelt.

Städte

Warszawa + 60 km

Fremdsprachen

polnisch

Rezensionen

Marek (9 Oktober 2023)

Jedzenie super, sprawnie przygotowane, pięknie zaprezentowane i podane. Obsługa bardzo miła i komunikatywna. Panowie godni polecenia.

Tomasz (17 Oktober 2022)

Doskonały kontakt, jeszcze lepsze przygotowane potrawy! Całość pierwsza klasa, zdecydowanie polecam!!!

Patrycja (19 September 2022)

Chef Bartłomiej Kochman to świetny kurzach. Zaproponowane przez niego menu, od razu przypadło nam do gustu. Jedzenie było pyszne i pięknie podane. Łącznie była nas piątka i każdemu smakowały przygotwane potrawy. To była prawdziwa uczta dla kubków smakowych i dla oczu. Jesteśmy pod dużym wrażeniem umiejętności kucharskich Pana Bartłomieja.Jest również komunikatywny i czas spędzony w naszej kuchni minął jak z bicza strzelił :) na koniec Pan Bartłomiej poprosił o szczotkę do zamiatania, aby po sobie posprzątać i nie zostawiać bałaganu - no dla mnie 10tka to za mało, aby oddać nasze zadowolenie. Serdecznie polecam współpracę z Panem Bartłomiejem Kochman.

Jagna (6 September 2021)

Es war eine tolle Party! Beginnen wir damit, dass die Köche bei der Ankunft nach einem Brett und einem Bügeleisen fragten und ihre Schürzen bügelten. Alles musste für eine Medaille sein. Leckeres, saisonales, nicht offensichtliches Essen. Wir waren begeistert! Chefkoch Bartłomiej Kochman hat alles erklärt, spricht wunderbar über das Essen. Beide Köche mit positiver Energie, wie Kinder, die hier und da herumhängen, und verrückte Husky-Hunde. Sehr guter Kontakt vor der Veranstaltung, volle Flexibilität bei der Speisekarte, Beratung vor dem Einkauf. Pünktlichkeit auch bei 5*. Generell kann ich nur wärmstens empfehlen :)

Dominika (9 September 2020)

alles ok, professionell und angenehm

Małgorzata (7 April 2020)

Tolle Lieferung von 4 Geschirrsets für Zuhause. Leckeres Essen! Ich hoffe, Chef Bartholomew zum richtigen Kochen unter normalen Bedingungen zu treffen. 10 von 10 diesmal. Dankeschön

Maria (29 März 2020)

Es ist einfach großartig! Fantastische Knödel !!!

Dominika (26 März 2020)

Wir haben das Angebot genutzt, Knödel und Knödel nach Hause zuzubereiten und zu liefern. Frische, sehr leckere Gerichte, super effiziente Lieferung, schnelle und präzise Kommunikation. Wir empfehlen!

Stanisław (12 August 2019)

Ein einfaches Grillmenü, und wie gut! Besonders gelungene Spieße mit Garnelen und Ananas! Auch Hambuxy ist stolz. Bartek selbst ist ein sehr netter Kerl! Ich würde die Veranstaltung gerne mit der gleichen Besetzung wiederholen. Ich empfehle dieses Ulalalowicz!

Agnieszka (7 August 2019)

Herr Bartłomiej hat ein tolles Abendessen zubereitet. Leckere Vorspeise. Hauptgericht - Gemüse und ausgezeichnetes Fleisch. Das Fleisch war saftig und zerschmolz im Mund. Das Dessert begeisterte die Gäste so sehr, dass einer der eingeladenen Freunde dem Koch ein Heiratsangebot machte :) Außerdem war alles schön angerichtet. Perfekte Ordnung nach dem Kochen in der Küche. Alles ist im Handumdrehen sauber. Außerdem ist Herr Bartłomiej ein sehr netter und hilfsbereiter Typ. Vielen Dank für dieses kulinarische Abenteuer und ich kann es jedem nur wärmstens empfehlen! Ich hoffe, es gibt die Möglichkeit, zusammen zu kochen :)

Monika (12 Mai 2018)

Die Nudeln waren eher wie Käsewürfel. Hartes Kaninchen - die Kinder haben dieses Gericht nicht gegessen. Das Essen war lauwarm. Mangelnde Pünktlichkeit und Sauberkeit nach dem Kochen.

Agnieszka (21 Juli 2016)

Die Küche war lecker aber nur durchschnittlich und nicht überraschend

Agnieszka (21 Juli 2016)

Der Nachtisch war perfekt. Ich liebe den säuerlichen Geschmack von Früchten in Desserts, und hier wurden sie noch heiß serviert! Für diese Tapioka mit Panna Cotta, etwas Neues und sehr Cooles für mich! Ich mochte auch die Rippe, obwohl die asiatischen Aromen nicht meine Favoriten sind, war diese Kombination interessant. Offene, positive, freundliche Persönlichkeit und interessante Aromen.

Dawid (21 Juli 2016)

Vorausgesetzt, er arbeitet im Team mit einem Koch mit etwas ausgewogeneren Kompetenzen.

Małgorzata (21 Juli 2016)

Netter Koch. Ich würde an einer besseren Auswahl an Besteck für Gerichte arbeiten (zu große Schüsseln für die servierte Vorspeise, zu kleine Schüsseln oder vielleicht zu große Dessertlöffel).

Paweł (21 Juli 2016)

Er hält den Standard, guten Kontakt zum Publikum.