Przystawki w stolePasztet z zająca z żurawinąOscypek z żurawinąTatar wołowyPolskie wędlinyKiszonkiPieczywoZupaŻurek staropolskiDania główne w stoleGołąbki w sosie pomidorowymZrazy wołowe w sosie własnymPuree ziemniaczane z koperkiemKapusta młoda zasmażanaBuraczki glazurowaneSurówka wiosennaDeserSernik z karmelem
Grilowana jagnięcina, tzatzikiGrillowana ośmiornica, sos czosnkowySzaszłyk z tuńczyka i krewetek, sos mangoGrillowana polędwica z byka, sos grzybowySałatka z zielonych warzywPomidory malinowe z buratą i pestoBaba Ganoush z bakłażanaHummusSałatka ziemniaczana z pancettą i kiszonym ogórkiemMarynowane ogórki w sezamie i imbirzeWarzywa w sosie Martini teriyaki
Grillowana karkówka w ziołowej marynacie z sosem z pikli i pomidorówGrillowana polędwiczka wieprzowa w tymianku z sosem miodowo-gorczycowymFilet z kurczaka w azjatyckiej marynacie z sosem z orzeszków i chiliGórka cielęca z kostką z sosem tatarskimKoktajl krewetkowyBawola mozarella z pomidorami malinowymi i pestoSałatka z grillowanych warzyw i koziego seraMix zielonych salat i ziół z vinegretem cytrynowym
Carpaccio z miecznika z grillowaną kukurydzą, majonezem wasabi, pomarańczą i piklowanym fenkułemSzafranowe risotto ze szparagami, prażonymi pistacjami, chipsem z parmezanu i oliwą porowąGrillowany stek z polędwicy wołowej, ziemniak gratin, grillowane papryczki padron, demi glace pieprzowyEton mess z palonym rabarbarem
Przystawki zimneSałatka ze świeżych warzyw z mango i kokosemHummus klasycznyMięsaMerguez jagnięcyKarkówka w koreańskiej marynacie słodko-ostrejYakitori - kurczak teriyakiOwoce morzaMacki z kałamarnicyDorada w marynacie cytrusowejWarzywaKolby kukurydzyDodatkiWybór pieczywaDipyTzatzikiSezamowy syczuański dip z chilli
Przystawki zimneSałatka ze świeżych warzyw z mango i kokosemSałatka szopskaMięsaMerguez jagnięcyStek wołowy z sosem demi glaceOwoce morzaKrewetki marynowane w czosnku i chilliMacki z kałamarnicyTuńczyk w glazurze ponzuWarzywaGrillowana sałata rzymska z parmezanemGrillowany ananasDodatkiWybór pieczywaDipyTzatzikiSos romesco
Na startPieczywo, puszyste masło szafranowePrzystawkaBurrata, pomidory, puree z czarnej oliwki, balsamico, pesto bazylioweZupaMinestroneDanie główneRissotto szafranowe z krewetkami, pancetta, krem z ricotty i limonyDeserTiramisu
Na dobry początekPuszyste masło czosnkowe z estragonemPrzystawkaGrillowane krewetki z pomidorami i salsą chorizoZupaZupa szafranowa, owoce morza, espuma z pieczonego czosnkuDanie główneOpalany łosoś w sosie z kaparowym pak choi, puree z pasternaku, młody kalmar, oliwa estragonowaDeserMus z karmelizowanej białej czekolady, ciastko cygaretkowe, krem tonka, owoce
StarteryPieczywo, puszyste miodowe masłoPrzystawkaTatar wołowy z oliwą estragonową i słonecznikiemZupaWędzony krem z pieczonego ziemniaka z okrasą i oliwą ziołowąDanie główneKurczak Supreme, duxelles z polskich grzybów z krastem z wędzonego boczku, puree z młodej marchwi, szpinak, puree ziemniaczane z estragonem, sos z pieczonego czosnku, demi glaceDeserKruszona Szarlotka - karmelizowana Szara Reneta, krem waniliowy, kruszonka, złoto jadalne
