Amuse-boucheOstryga z granitą z grejpfruta z czerwonym pieprzem i rozmarynemPrzystawka IPlastry tuńczyka z musem z awokado, ikrą i oliwą szczypiorkowąPrzystawka IIMałże św. Jakuba z puree z topinamburu z palonym masłem i jabłkiemZupaBouillabaisse z małżami i krewetkamiDanie główneOśmiornica na paście z grillowanej papryki i fety z pieczonymi pomidorkami i oliwkamiDeserKrem z mango i marakui
Amuse-boucheGrzanka z orzechowym hummusem, prażonym kuminem, granatem i kolendrąPrzystawka IRoladki z bakłażana z farszem z fety i daktyliPrzystawka IIMini kofty jagnięce z pastą z grillowanej papryki i fety z miętową salsąZupaPomidorowa zupa z jagnięciną i ciecierzycąDanie główneFilet z dorady z miętową kaszą kuskus, salsą pomidorową i sosem z tahiniDeserBaklava z syropem różanym i pistacjami
PrzystawkaSałatka z zielonych szparagów z nowalijkami i pomidorkami koktajlowymiZupaRosół z lanymi kluseczkamiDanie główneDomowy de volaille, pieczone ziemniaki, mizerialubGrzybowy Stroganow, puree ziemniaczane, ogórek kiszonyDeserBrownie, lody waniliowe
PrzystawkaGrillowane białe szparagi, gremolata, kasza gryczanaZupaChłodnik z botwinki z jajemDanie główneBoeuf bourguignon, karmelizowana marchewka, puree ziemniaczanelub(V) Ravioli z ricottą i groszkiem, sos maślanyDanie główne dla dzieciDomowe nuggetsy z kurczaka, puree, groszekDeserBeza, lody śmietankowe z truskawkami i karmelem
Przystawka ICeviche z okonia morskiegoPrzystawka IIPulpo Gallego - ośmiornica po galicyjskuDanie główneComber z jelenia, pomme boulangere, sos bordelaise, jarmużDeserSorbet truskawkowy na ciekłym azocie, sable pistacjowe, mus z białej czekolady
PrzystawkaCarpaccio z przegrzebków, mus z awokado, dressing yuzu, majonez bazyliowy, kawiorZupaKrem z pieczonego czosnku i pora, raviolo z ricottą i ziołami, oliwą bazyliowąDanie głównePolik wołowy, puree ziemniaczane z czarna trufla, puree z palonego bakłażana, czarna oliwka, zielona oliwaDeserSernik z ricotty, galaretka z marakui, krem z kawy, miód lawendowy, kawior z czerwonej pomarańczy
PieczywoKarkówka marynowanaKiełbaskiMini burger wołowyNachosy z salsą avocadoKrewetki z salsą mangoPstrągSzaszłyki warzywne grillowaneSzaszłyki z kurczakaZiemniaki z grillaMix sałatDeserBeza z owocamiAnanas z grillaTarta jabłkowa
PieczywoKiełbasaKaszankaSkrzydełka w miodzieZiemniaki grillowaneSzaszłyki warzywneSzparagi grillowanePstrąg marynowanyNachosy z salsą avcadoMix sałatHalloumi z grillaAntrykot wołowyKrewetki z salsą mangoTofu grillowaneDeserDeska serówBeza z owocamiTarta jablkowa
PRZYSTAWKASałatka z pieczonego buraka z kozim serem i miodem gryczanymZupaZupa grzybowa z łazankami i oliwą koperkowąDanie GłówneSmażona pierś z kaczki, fondant z ziemniaka, marynowana gruszkaDeserMini tarta z jabłkami i kremem cytrynowym
PrzystawkaTatar z pieczonej papryki z orzechami włoskimi, melasą z granatu i dressingiem ziołowymDanie główneFilet z okonia morskiego z truflą i białymi szparagami w espumie szampańskiejDeserBiszkopt pistacjowy z pianą z jogurtu greckiego i miodu z pudrem z malin
Na zimnoZiemniak / ogórek / gorczycaOrzo / suszone pomidory / ser fetaGrillowane warzywa / halloumi / ziołowa oliwaHummus z fasoli / oliwa / marynowana ciecierzycaZ grillaKofty jagnięceYakitori z kurczakaZiołowe kiełbaskiStek z łososiaKolby kukurydzy w ziołowym maśleZiemniaki nadziewane wędzonym twarogiemDodatkiSos tzazikiSalsa pomidorowaChlebki pitaCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
StarterŁagodna sałatka wakame z wodorostów (z octem ryżowym i olejem sezamowym)lubOstra sałatka kimchi (kiszona kapusta pekińska z marchewką i porem)PrzystawkaTataki z tuńczyka polane z sosem ponzu i posypane sezamemZupaMiso (zupa na bazie fermentowanej pasty sojowej z wodorostami i tofu)Sushi 12 szt. / osoba4× futomaki philadelphia (łosoś, sałata, avocado, ogórek, serek)4× california z krewetką w tempurze zawiniętą w łososia4× california z pieczonym łososiem obłożona brzoskwiniąDanie ciepłeWołowina bulgogi (cienko pokrojona wołowina grillowana z porem i marchewką w sosie bulgogi)
