Przystawka ITatar wołowy podwędzany drzewem olchowym z klasycznymi dodatkami, pudrem grzybowym i majonezem lubczykowymPrzystawka IIDorada panierowana w panko z warzywami korzeniowymi po grecku z ziołową kwaśną śmietaną i piklowaną czerwoną cebuląZupaKrem grzybowy z marynowaną w tymianku porzeczką, oliwą truflową i ziołową macąDanie główneNoga z kaczki z sosem z wędzonej śliwki, gratin z dyni i sałatką z brukselkiDeserBrioche z makiem, marynowanym rokitnikiem i kremem piernikowymRealizowane do 20.12.24 lub po Nowym Roku
Przystawka IHalibut wędzony z puree z dyni z harissą, piklowaną dynią i chipsem z siemienia lnianegoPrzystawka IIKrokiet z baraniną, serem solankowym i miętą z konfiturą z czerwonej cebuliZupaZupa homarowa z krewetkami, łososiem i dorszemDanie główneMostek wołowy z sosem z wędzonej śliwki z puree ziemniaczanym z pieczonym chrzanem i sałatką z jarmużu i topinamburuDeserPtyś cynamonowy z kremem morelowym i imbiremRealizowane do 20.12.24 lub po Nowym Roku
Dania na półmiskach w stół:Matias z Morza Północnego z ikrą, jabłkiem i majonezem jabłkowymŚledź bałtycki z konfiturą z czerwonej cebuli z korzennymi przyprawamiWędzony jesiotr z chrzanem na sałatce z ogórkówTradycyjna sałatka jarzynowaRyba faszerowana, w galarecieGrzyby w śmietanieŁazanki z makiem i rodzynkamiPszenica z miodem i bakaliamiPikleDania serwowane indywidualnie:ZUPABarszcz czerwony z uszkamiDanie Główne IPierogi z grzybami i orzechami laskowymi w kwasie chlebowym z suszonymi owocami i czarnuszkąDanie Główne IIFilety z karpia z chrzanowym puree i ćwikłąDedykowane menu dla dzieci do uzgodneniaPrzy większym przyjęciu - wycena do uzgodnienia