Tacos z pikantnym tatarem ze śledziaTacos z tatarem wołowym, szczypiorkiem i musztardą francuskąSzynka parmeńska z kremowym serkiem i kaparamiDeska serówPumpernikiel z serkiem chrzanowym i łososiemPieczywo pieczone na kijuTortille z warzywamiTortille z szynką parmeńskąTortille z łososiem wędzonymKoreczki z mini mozzarellą, oliwkami i bazyliąMini sałatka greckaPapryczki chilli nadziane kaparami i serkiem śmietanowymBrownieTrufle czekoladowe w migdałachCiastko z białej czekolady i porzeczki
Tatar wołowy z gorczycą i kaparami na chlebku żytnimTatar tuńczyka z majonezem sojowym z kalarepą i kolendrąSałatka z buraków pieczonych z prażonym słonecznikiem z jabłkiem i octem jabłkowymPaluszki warzywne z marchewki, świeżego ogórka, papryki z sosem ziołowymKrewetki z salsa mangoMini burgery wołoweGofr z musem czekoladowym i owocamiMini babeczki z budyniem waniliowym i owocami
Przystawka IChleb pieczony na naturalnym zakwasie do tego smalczyk, kapusta kiszona i masełkoPrzystawka IIKrem z dyni z pomidorem i popcornemDanie główne IPlacuszki ziemniaczane z smażonymi grzybkami leśnymi na maśle i do tego kwaśna śmietanaDanie główne IIMakaron z wędzoną rybą i aromatyczną oliwąDeserJabłko w cieście smażone z lodami waniliowymi
ZupaAksamitny barszcz pieczonego buraka z grzybkami i domowymi uszkami z kapustą kiszoną i grzybkamilubKrem z grzybów leśnych z kwaśna śmietana i pieczonym ziemniakiemDanie główneSmażony karp z ziemniaczkami w emulsji z koperkiem i kapustką piklowanąPrzystawki zimne w stółSałatka z pieczonego buraka z prażonym słonecznikiem i jabłkiem i miodemRybka po grecku (smażony dorsz w chrupiącej panierce z warzywami korzennymi i pomidorami)Tatar siekany z polędwicy wołowej z piklowanym kaparem i gorczycą z dodatkiem masełka i pieczywaŚledź marynowany z cebulką i oliwą z oliwekTarta z jabłkami
PRZYSTAWKACarpaccio z łososia / mus z awocado Hass / polskie rzeczne raki i świeże ziołaDANIE GŁÓWNEPierś jesiennej perliczki Supreme / leśne grzyby / fasolka z boczkiem i truflowe ziemniakiDESERTiramisu
PRZYSTAWKARisotto z BorowikamiDANIE GŁÓWNEKonfitowane przez 21 godzin kacze udo / słodkie ziemniaki / zielone warzywa i sos pomarańczowo- tymiankowyDESERCreme brulée
PRZYSTAWKATortellini z dynią piżmową, szałwia i palone masłoDANIE GŁÓWNEPolędwica z mlecznej cielęciny z czubricą, grasica cielęca i fasolaDESERGalaretka z jogurtu, gruszka gotowana z szafranem i kardamonem