Grill integracyjny

Zorganizowaliśmy dla naszego Klienta prywatno-służbowe przyjęcie w ogrodzie. Duet naszych chefów Magda i Ariel Ziółkowscy skomponowali specjalnie menu grillowe na tę okazję, oparte głównie o owoce morza, ryby, steki i grillowane warzywa. Kucharze doskonale wkomponowali się z menu i swoimi osobowościami w nieformalny charakter imprezy.

Menu

Tacos / ceviche z okonia morskiego / avocado Sałata, kurczak zagrodowy/ piklowana cebula / aioli sumak i mięta Mix pomidorów / feta / salsa orzechowa Bruschetta / kurki Mięsa / ryby: Dziki Łosoś Alaskański / whisky / miód Sezonowany ribeye steak / zioła Ośmiornica grillowana / natka / chilli Grillowany Kalafior / habanero Grillowana marchew, marynowana w miodzie z nasionami kolendry Pieczony bakłażan / jogurt / granat / zatar Nachos, guacamole Sos mięsny Demi-glace – klasyczny francuski, bogaty w smaku, brązowy sos Sos béarnaise - wino, masło, zioła, kwaskowy smak podobny do sosu holenderskiego Tarta / gorzka czekolada / owoce Świeże owoce Pikantna sangrita / ananas / ogórek Koktajl: mango / imbir / kolendra