Chef Volodymyr Skulinets

O chefie

Jego kulinarna podróż rozpoczęła się we Włoszech ponad 14 lat temu — w miejscu, gdzie jedzenie to nie tylko posiłek, ale styl życia. Zanurzony w regionalnych tradycjach, wykształcił głęboki szacunek do składników oraz pasję do rzemiosła gastronomicznego.

Po ukończeniu formalnego wykształcenia w Le Cordon Bleu (Gastronomia i Żywienie) doskonalił swoje umiejętności, pracując u boku wybitnych szefów kuchni w Wenecji, Warszawie, Kijowie i innych europejskich miastach. Doświadczenia te ukształtowały jego podejście do techniki, kompozycji smaków oraz gościnności na najwyższym poziomie.

Jego filozofia jest prosta: jakość ponad ilość. Skupia się na przekształcaniu najlepszych darów natury w wielozmysłowe doświadczenia — zarówno na talerzu, jak i w kieliszku — zachowując precyzję, balans i kreatywność.

W 2026 roku otrzymał rekomendację Przewodnika Michelin, stanowiącą uznanie dla konsekwentnej doskonałości kulinarnej oraz rygorystycznych standardów serwisu i produkcji.

Poza pracą w kuchni doradza restauracjom i hotelom — wspiera nowe otwarcia oraz pomaga istniejącym lokalom podnosić jakość kulinarną, optymalizować koszty i wzmacniać synergię między pracą kuchni a doświadczeniem gości.

Kieruje się autentycznością, szacunkiem do produktu oraz mentoringiem zespołów, by tworzyć niezapomniane wrażenia kulinarne. Jest otwarty na role lidera, współpracę i projekty doradcze, które stawiają na innowację oraz dążenie do doskonałości w branży F&B.

Miasta

Berlin + 60 km

Wrocław + 60 km

Dresden + 60 km

Leipzig + 60 km

Frankfurt am Main + 50 km

Wiesbaden + 50 km

Kassel + 50 km

Stuttgart + 50 km

Karlsruhe + 50 km

Mannheim + 50 km

Heidelberg + 50 km

Baden-Baden + 50 km

Freiburg im Breisgau + 50 km

Ulm + 50 km

Bonn + 50 km

Düsseldorf + 50 km

Bielefeld + 50 km

Dortmund + 50 km

München + 50 km

Nürnberg + 50 km

Augsburg + 50 km

Regensburg + 50 km

Ingolstadt + 50 km

Würzburg + 50 km

Fürth + 50 km

Erlangen + 50 km

Wien + 50 km

Linz + 50 km

Bern + 50 km

Zürich + 50 km

Basel + 50 km

Winterthur + 50 km

Luzern + 50 km

St. Gallen + 50 km

Salzburg + 50 km

Graz + 50 km

Innsbruck + 50 km

Bamberg + 50 km

Bayreuth + 50 km

Landshut + 50 km

Języki obce

ukraiński, rosyjski, polski, angielski

Recenzje

Bożena (27 lipca 2026)

Jestem bardzo zadowolona. Chef przygotował pyszne jedzenie. Moi goście bardzo docenili ucztę podniebienia. Jeszcze raz dziękuję Volodymyrowi

Florian (10 czerwca 2025)

Spędziliśmy naprawdę miły wieczór z super smacznym jedzeniem! Z przyjemnością ponownie skorzystam i gorąco polecam.

Przemysław (7 lipca 2024)

Super obsługa i jedzenie. Wszyscy goście bardzo zadowoleni. Nie mogli wręcz uwierzyć jakości obsługi, zwinności i jedzenia chefa Volodymyra. Polecam.

Piotr (14 stycznia 2024)

Kolacja na najwyższym poziomie, świeże i smaczne składniki. Sam Chef niczym dobry kolega, znakomity kontakt, ciekawe opowieści, polecam!