Chef Przemysław Janta

O chefie

Gotowanie to jego pasja, w wolnych chwilach chodzi po lesie i zbiera dzikie zioła i dary lasu. Jest "zajawkowiczem". Wędkuje, a w przyszłości chce zostać myśliwym. Preferuje przede wszystkim nowoczesną, zdrową, przemyślaną kuchnię.

Jego specjalności to kuchnie molekularna, nowoczesna kuchnia polska, francuska, włoska, skandynawska. Jednak najbardziej kocha nowoczesną kuchnię polską. Jego kuchnia charakteryzuje się często pewnymi niespodziankami, zabawą z produktem, ukazaniem (odzwierciedleniem) np. lasu, jeziora, łąki. Talerz to jego płótno.

Pracował jako szef kuchni w trójmieskiej restauracji "Świnka w trawce pod jabłonką", jako zastępca szefa kuchni w "Bistro Fedde" w Gdyni oraz jako szef kuchni w Tu'gether Sopot. Następnie był przedstawicielem handlowym w Kuchniach Świata. 

Od 2021 roku zajmuje się szkoleniami produktowymi dla restauracji i kucharzy i pokazami kulinarnymi na terenie Trójmiasta i Pomorza.

 

Miasta

Gdynia + 100 km

Języki obce

polski, angielski

Recenzje

Joanna (17 sierpnia 2024)

Świetny kucharz i świetna obsługa przyjęcia. Serwowane potrawy byly bardzo smaczne i świeże, goście zadowoleni. Mięso z grilla zrobione w "punkt" Polecam Pana Przemka i życzę sukcesów w dalszej karierze zawodowej.

Marek (18 czerwca 2024)

Przede wszystkim bardzo dobre jedzenie. Chef i jego Pomocnica niezwykle sympatyczni. Do niczego się nie można przyczepić. Polecam!

Klaudia (3 marca 2023)

Zdecydowanie do powtórzenia! Profesjonalizm w każdym calu!! Do zobaczenia!

Rafał (29 stycznia 2023)

Tak pysznego jedzenia jeszcze nie jadłem, zwłaszcza w domowym zaciszu. Chef Przemek cudownie zaangażował wszystkich gości we wspólne gotowanie i uchylił rąbka tajników kulinarnych. Stworzył cudowną atmosferę, dzięki której będą to niezapomniane urodziny. Goście zachwyceni, dopytywali się tylko o przepisy. Chef godny polecenia!

Joanna (18 października 2021)

Chef Przemysław to człowiek z pasją i sercem do gotowania, który zamienił zwykłe przyjęcie urodzinowe w kulinarny spektakl wspaniałych smaków 😊 jego poczucie humoru i uśmiech na twarzy idealnie wpasowały się w klimat naszego rodzinnego spotkania 😊 gorąco polecamy!! 😊

Lene (30 września 2021)

Having chef Janta come to cook a dinner for my mother-in-law's birthday was a wonderful experience. The dinner itself was delicious and beautifully presented. Being able to leave the entire culinary aspect of the celebration in Chef Janta's capable hands was a wonderfully relaxing experience for the guests and the organizers. We were able to fully enjoy the dinner and each other's company without having to worry about cooking, serving and cleaning. Highly recommended!!!

Aleksandra (13 czerwca 2021)

Super chef wart polecenia. Przemek przygotował smaczne autorskie dania na urodzinowe przyjęcie, profesjonalnie przyrządzone i pięknie podane. Goście wyszli zadowoleni i najedzeni.

ALICJA (1 czerwca 2021)

Rewelacja!!! Poziom usługi zasługuje zdecydowanie na więcej niż 5 gwiazdek! Kolacja przygotowana perfekcyjnie, dopracowany każdy szczegół - smak, wygląd, a nawet atmosfera kolacji. Rzadko można tak dobrze zjeść nawet w najlepszych restauracjach. Nie wiem jak można takie cuda stworzyć w domowych warunkach, ale Przemkowi się udało :) Do tego sam Chef jako człowiek wspaniały. Polecam, polecam i jeszcze raz polecam!

Torben (4 kwietnia 2021)

The dinner was absolutely fantastic and the chef full of contagious positive energy so it was a pure pleasure to have him visit. And when all done he left the kitchen spotless (and probably cleaner than when he arrived)

Marcin (27 marca 2021)

Super Chef! Swoim zaangażowanie sprawił ze zwykła kolacja nabrała koloru. Bardzo smakowite kąski dobrane do siebie smakowo. Zdecydowanie polecam!

maciej (7 marca 2021)

Przemek jest nie tylko świetnym kucharzem ale również fajnym kompanem podczas kolacji. Ma dużą latwość nawiązywania kontaktu z gośćmi wiec cała kolacja była sukcesem.

Maciej (20 września 2020)

Bardzo dziękuję za profesjonalną i przemiłą obsługę. Wyszło super, mieliśmy udaną imprezę i Komunia ta była także naszym świętem! Szef bardzo się spisał: fachowo, czysto i bezpretensjonalnie, a co najważniejsze P*Y*S*Z*N*I*E!!!!!!!

Ewa (22 stycznia 2019)

Polecamy z cała przyjemnością Chefa! Taka forma spotkania dla wszystkich była nowością a dania powalały nas na kolana;) Weganie byli zachwyceni, ze ktoś tez o nich pamięta a impreza rodzinna przerodziła się ze zwykłej „polskiej nasiadówki” przy pełnym stole w ciekawe i inspirujące przeżycie:)

Kamila (23 września 2018)

Bardzo profesionalny i sympatyczny.

Magda (26 maja 2018)

Śledź marynowany po opisie w menu mnie nie przekonywał, ale zdecydowałam sie na niego po przeczytaniu opinii wcześniejszych klientów. To był hit! Absolutnie powalająca potrawa :) Wszyscy goście byli zadowoleni i pytali o opcje, ceny i ofertę Ulala! Pewnie beda kolejni klienci! 👍🏻Fajny, swobodny, bez dystansu, otwarty na drobne przesunięcia czasowe! Smak potraw, to zdecydowanie wykwintna kuchnia, swoboda przyjęcia: z jednej strony w domu, z drugiej mozna spokojnie posiedzieć i porozmawiać z gośćmi bez ogarniania kuchni. Następnym razem rozciagnelabym podawanie potraw bardziej w czasie. Do głównego dania podchodziliśmy juz prawie pełni.

Anna (19 maja 2018)

Pan Przemek jest przesympatycznym i wesołym człowiekiem, i jeszcze tak wspaniale gotuje niczego więcej nie potrzeba aby spotkanie było niezapomniane. Bardzo ładnie podane potrawy , kompozycje kolorystyczne na talerzu idealne, wszystko co dostajemy na talerzu jadalne , bez zbędnej dekoracji. Na przyszłość poprosiłabym jeszcze o pomóc w doborze wina do wybranych dań.

Dagmara (14 maja 2017)

Dania smaczne, ładnie, estetycznie podane, goście byli zadowoleni, a co ważne najedzeni🙂

Anna (25 lutego 2017)

Przepyszne jedzenie,podane jak w ekskluzywnej restauracji. Przemek to młody człowiek z pasją do gotowania i z głową pełną pomysłów. Widać, że to kocha. Wkłada w te potrawy dużo pracy i serca. Trochę zabrakło mi potraw przygotowanych od początku do końca na miejscu, jadnak nie wiem czy to byłoby możliwe w takim czasie i okolicznościach.

Aleksandra (19 listopada 2016)

Komunikatywny, zaangażowany, smaczne dania. dziękuję za wspaniałą atmosferę :-)

Agnieszka (8 października 2016)

Bardzo sympatyczny, jedzenie pyszne. W zasadzie wszystko było super i na to też po cichu liczyliśmy:) Jednak chyba najbardziej niespodziewanym uczuciem było wrażenie, jakie zrobiła na nas wysprzątana i czyściutka kuchnia "po" serwisie- szok i niedowierzanie:)) Jak to, po wielkim przyjęciu, nie mamy co sprzątać??;)) Cudowne uczucie:) Nic bym nie zmieniła. Było perfekcyjnie:)

Anna (8 października 2016)

Smak i wygląd potraw, porządek w kuchni przez cały czas, ciekawe, ale nienachalne prezentowanie potraw.

Karina (29 lipca 2016)

Troszkę był stłamszony przez pozostałych dwoch kucharzy, ale moim zdaniem gdy bedzie sam, to bedzie miał super kontakt z gośćmi. Bez napinki, bardzo miło sympatycznie bedzie. Chłopak ma luz, a przy tym jest bardzo miły. Ja bym go brała na kolacje dla mojej rodziny i znajomych. Dopasuje sie w jazdę z tych środowisk. Zupa może odrobinkę za słona, ale przepyszna. Ryby i owoce w niej - rewelacja! Śledź petarda!

Grzegorz (29 lipca 2016)

Bardzo dobrze opanowa kuchnia rybna, fajny skromny człowiek. Doskonały śledź, zupa rybna została przebojem wieczoru

Joanna (29 lipca 2016)

Znakomite podanie, pysznie skomponowane menu. Fantastyczne dania. Wszystkie bardzo mi smakowały, a najbardziej wołowina. Jestem zachwycona.

Agnieszka (29 lipca 2016)

Doskonałe wyczucie smaku w przygotowywanych potrawach. Przyjazna, otwarta natura. Twój warsztat i smaki są na bardzo wysokim poziomie. Tak trzymaj. Teraz możesz skupić się na rozwijaniu jeszcze bardziej umiejętności komunikacji z gośćmi i wciąganiu ich w zabawę. Smaki doskonałe. Do dziś wspominam wspaniałego śledzia z żelem buraczanym. Chowder, aromatyczny, pożywny. Może ciuteńkę za słony. Wyśmienite danie główne, zwłaszcza dodatki!

Agata (29 lipca 2016)

Bardzo sympatyczny chef z pasją do gotowania, bardzo ciekawie wykorzystuje najprostsze składniki: cebule, marchew i seler . Świetnie przygotowuje ryby. Musi popracować nad ubiorem i prezencją, oraz pamietać iż praca u klienta to nie walka w kuchni na zapleczu w pocie czoła. Powinien trzymać klasę tak jak potrawy które przygotowuje i wszystko będzie dobrze . Wszystkie potrawy były wyśmienite, niesamowita zupa, bardzo ciekawe i zaskakujące wykorzystanie selera.

Krzysztof (29 lipca 2016)

Rewelacyjnie łączy smaki, bardzo szczegółowy jeśli chodzi o pytania o sposób przygotowania potraw. Ciekawy w rozmowie i bardzo miły w serwisie. Tak trzymać. Polskie ryby zasługują na zdecydowanie więcej uwagi jak i polskie warzywa. Przystawka świetna - śledź na nowo odkryty, chowder - świetne ryby i mule, rewelacyjny i ożywczy smak zupy choć dla mnie ciut za słona; łopatka wołowa - super ale seler w truflach przebił moje podniebienie i pozostał w mojej głowie chyba na zawsze - mistrzostwo świata:)

Seham (29 lipca 2016)

Bardzo profesjanalna prezentacja na talerzu i słowna. Przyjaciołom na pewno by się spodobało. Więcej śmiałości z klientami. Potrawy i warsztat jest świetny. Potrawy nierówne. Zupa super choć trochę kwaśna, ale owoce morza świetne.