Na słonoTatar ze śledzia z zielonym jabłkiem z majonezem wasabiRillette z łososia na grzankachSałata cesarska na liściach rzymskiejSałatka z piersią kaczki i cytrusamiSałatka z pieczonych pomidorówCannelloni z łososia nadziewane tatarem z krabaGrillowana ośmiornica z cremem frech i kolendrąCarpaccio z buraka z salsą z granatu, rukolą i parmezanemGrillowany kalafior z salsą z brzoskwiniTacos z guacamole i krewetkamiNa słodkoMus czekoladowy z kruszonkąMus z mango z ziarnami granatuBabeczki czekoladowe z musem z białej czekoladyMini sernik na zimno z owocami
Na słonoRolada drobiowa nadziewana musem z wątróbki z sosem chrzanowymArancini z kaszy jaglanej z sosem serowymTatar ze śledzia z zielonym jabłkiem z majonezem wasabiWytrawne ptysie nadziewane musem drobiowymFingersy drobiowe w panierce kukurydzianej z sosem czosnkowymRillete z łososia na grzankachMini burgery wołowe z coleslawem z czerwonej kapustyPakora z wołowiną i warzywami - mąka z ciecierzycy bezglutenowaKrokiety z ogona wołowego z chutney z mangoSałata cesarska na liściach rzymskiejSałatka z piersią kaczki i cytrusamiSałatka z pieczonych pomidorówMus z brokuła z orzechami - vegeCannelloni z cukinii nadziewane hummusem z fasoli - vegeNa słodkoMus czekoladowy z kruszonkąMus z mango z ziarnami granatuBabeczki czekoladowe z musem z białejMini sernik na zimno z owocami
Przystawki w stoleMizeria w stylu koreańskimChrupiący kurczak zagrodowy z sosem orzechowymBánh mì - wietnamska kanapka z szarpaną kaczką w sosie hoi sin i kiszoną modrą kapustą obsypana prażonym sezamemWegańska ostrygaAzjatycki tatar z łososiaGlazurowane w sosie teriyaki smażone tofu obsypane szczypioremDanie główneCzerwone kokosowe curry z warzywami, krewetkami tygrysimi i świeżymi ziołami w towarzystwie ryżu jaśminowegoDla dzieci:Pappardelle w śmietanowym sosie z łososiem, cukinią, szpinakiem i parmezanemDeserKokosowy pudding z tapioki z musem z mango prażonym sezamem i kawiorem kiwi
PRZYSTAWKACarpaccio z ośmiornicy z pianą z żubrówkiNadziewane kalmary baby z sałatką na vinegrecie z musującego winaDANIE GŁÓWNESandacz z kus-kus z kalafiora i sosem gribicheDESERTarta cytrynowa z bezą malinową
PRZYSTAWKAPieróg nadziewany rybą na sosie paprykowymZUPAKwaśnica z czerwonej kapusty z krokietami wołowymiDANIE GŁÓWNEŁazanki z warzywami sezonowymi i sandaczem w sosie koperkowymDESERSernik z kruszonką i sosem malinowym
PRZYSTAWKASpring rolls nadziewane kaszą pęczak i kaczkąZUPAKrupnik drobiowy z młodymi warzywamiDANIE GŁÓWNEKaczka podana z kotletami z kaszy gryczanej w sosie pomarańczowymDESERBudyń z kaszy jaglanej z karmelizowanymi owocami i lodami z maślanki
Muffinki z serem pleśniowymPtysie nadziewane musem z wątróbkiMini szaszłyki z falafelMini burgery drobiowe z salsą pomidorowąMus czekoladowy z orzechamiMacarons 3 smakiCiasto francuskie nadziewane pasztetem i konfiturą z cebuliBułki nadziewane musem z makreliCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Burgery wołowe z konfiturą z cebuliŻeberka marynowane w sosie BBQBurgery z fasoli z colesław z czerwonej kapustyPierś kurczaka marynowana na słodko kwaśnoTrzy rodzaje dipów, salsa ziołowa, salsa pomidorowaGrillowany ananas z musem z mascarponeCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
ZupaAksamitny krem z grzybów leśnych z chipsem nori i wędzoną śmietankąDanie głównePierś z kaczki zagrodowej, puree na palonym maśle, boczniak, chips z jarmużu, grzybowy demi glace puder z grzybów leśnychlubKapusta pak choi w tempurze, puree na palonym maśle, boczniak, chips z jarmużu, sos orzechowy, puder z grzybów leśnych (vege)Przystawki zimne w stoletatar z polędwicy wołowej po belgijsku, czyli z kaparami, szalotką, musztardą dijon podawany z piklami z czerwonej cebuli i kawałkiem grillowanego pieczywaTatar z łososia w stylu azjatyckim, z avocado, szczypiorem, pomidorkami, odrobiną srirachy oraz majonem wasabi i chipsem noriSałatka z karmelizowanego buraka na miodzie gryczanym z rukolą, prażonymi orzechami laskowymi oraz musem chrzanowym i crutonsami
Do wyboru 6 pozycji, każda następna zakąska dodatkowe 15 zł / os.Kaczka po strasburskuSchab długo gotowany z suszonymi owocamiSchab po warszawsku (nadziewany kremem chrzanowym)Kulebiak z łososia ze szpinakiem i sosem maślanymKulebiak z kapustą i grzybami (vege)Biała kiełbasa według receptury dziadkaKiełbasa wędzona swojskaGalantyna z kurczaka z owocamiSzynka w miodzieKarczek marynowany pieczonySmalec z jabłkiem i śliwkami wędzonymiRilletes z kaczkiPate en croute - pasztet w cieśćiePate z gęsiej wątróbki z masłem klarowanym i szałwiąTerrine de legumes - warzywna terrina (vege)Terrine de campagne - tradycyjny francuski pasztet z pistacjamiŚledż po polsku ze śmietaną jabłkiem i ziemniakamiŚledź z cebulką i olejem lnianymDeserMini tarty na kruchym cieście - do wyboru cytrynowa, jabłkowa, truskawkowa z mascarpone, orzechowa itp.Trufle czekoladowe - z różnych rodzajów czekoladyCiasta tradycyjne mamy - sernik, szarlotka z bezą, miodownik, szogun, kora, strucla z jabłkami, piernik itp. - do wyboruDo całego zestawu gratis pieczywo tradycyjne żytnie i pszenne, kiszonki i marynaty, ćwikła, chrzan z jajkiem i jabłkiem, musztarda Dijon - różne rodzaje
Do wyboru 6 pozycji (spośród finger food i deserów) oraz 2 sałatki. Każda następna zakąska dodatkowe 10 zł / os.Finger foodCarpaccio z buraka z sosem malinowym i prażonymi migdałami (vegan)Pieczony ser camembert z sosem z owoców leśnych (vege)Grillowane różnokolorowe papryki z czosnkiem, serem kozim i octem balsamicznym (vege)Pieczony ser camembert z sosem z owoców leśnych (vege)Kanapeczki na pieczywie wypiekanym z trzema rodzajami warzywnych past - możliwa wersja bez glutenu (vege)Buraczana frittata z serkiem philadelphia (vege)Hummus klasyczny, z dyni i fasoli z chlebem pita (vege)Falafel z sezamem i sosem tatziki (vege)Koreczki serowe - z sera wędzonego i gruszki, z sera blue z winogronem, z ementalerem i suszonym pomidorem i oliwką (vege)Mozzarella grillowana w cytrynie z suszonymi pomidorami i bazylią (vege)Paszteciki z ciasta półfrancuskiego ze szpinakiem (vege)Nachos z guacamole i sosem serowym (vege)Jajo na twardo faszerowane guacamole / tuńczykiem / sałatką mimozaVerrines (szklanki) z łososiem wędzonym i pastą z papryki / krewetką / wegetariańskieCrepes z farszem warzywnym, łososiowym i szpinakowym - dostępne na cieście pszennym, gryczanym lub ryżowymFiga lub melon cantaloupe z szynką parmeńskąŁosoś z cytrynowym serkiem i ikrą z pstrągaKanapeczki dekoracyjne na pieczywie bankietowym z serem Camembert, wędlinami, wędzonym łososiem, pastą z tuńczyka - możliwa wersja bez glutenuŚledź na pieczonym ziemniaku z sosem śmietanowymKlopsiki z sosem tzatzikiCorn dogsKrewetki na guacamoleSatay z kurczaka z sosem orzechowymDeserMus czekaladowy z avocado i pistacjami (vegan)Eton Mess - truskawki z bezą i ziołową kruszonkąSałatkiMix sałat z francuskim vinaigretteMakaronowa sałatka z zielonym groszkiem, parmezanem i miętąSałatka Cezar z parmezanem i kaparamiSałatka z pieczonych warzyw korzeniowych z miodowym vinaigretteSałatka z buraków z sosem malinowymSałatka greckaSałatka ze szparagami, truskawkami, sosem balsamicznymSałatka z różnych odmian kalafiora z kasztanami i orzechowym sosem
Na startPieczywo, puszyste masło szafranowePrzystawkaBurrata, pomidory, puree z czarnej oliwki, balsamico, pesto bazylioweZupaMinestroneDanie główneRissotto szafranowe z krewetkami, pancetta, krem z ricotty i limonyDeserTiramisu
Na dobry początekPuszyste masło czosnkowe z estragonemPrzystawkaGrillowane krewetki z pomidorami i salsą chorizoZupaZupa szafranowa, owoce morza, espuma z pieczonego czosnkuDanie główneOpalany łosoś w sosie z kaparowym pak choi, puree z pasternaku, młody kalmar, oliwa estragonowaDeserMus z karmelizowanej białej czekolady, ciastko cygaretkowe, krem tonka, owoce
StarteryPieczywo, puszyste miodowe masłoPrzystawkaTatar wołowy z oliwą estragonową i słonecznikiemZupaWędzony krem z pieczonego ziemniaka z okrasą i oliwą ziołowąDanie główneKurczak Supreme, duxelles z polskich grzybów z krastem z wędzonego boczku, puree z młodej marchwi, szpinak, puree ziemniaczane z estragonem, sos z pieczonego czosnku, demi glaceDeserKruszona Szarlotka - karmelizowana Szara Reneta, krem waniliowy, kruszonka, złoto jadalne