PrzystawkaTalerz z kibbeh, krokietami faszerowanymi warzywami z różnymi dipami i domowym pieczywemDanie główneWolno pieczona jagnięcina z przyprawami libańskimi z sosem tahini i cebulą sumaka podawana z: kuskus, sałatką z siekanych świeżych warzyw, sałatką ziołową z bobemDeserPanna cotta z różanej wody z kremem bananowym i karmelizowanymi płatkami kukurydzianymi
PrzystawkaCeviche z tuńczyka z avocadoZupaChłodnik pieczone buraki, jajko przepiórcze i ser koziDanie głównePierś z kaczki, mus z batatow, karmelizowany burak, puder z dmuchanych zbóżDeserMarchwiowy torcik / miodowa philadelphia / karmelizowana pomarańcza
Goście otrzymują w prezencie od Chefa specjalnie dobrane wina do serwowanej przystawki oraz dania głównegoPrzystawkaBukiet wiosennych sałat w towarzystwie marynowanej wołowiny z sosem vinegret z polskich ziół i grzanką z pastą tapenadaczerwone wino lekkie Bardolinolubwino czerwone półwytrawne MerlotKoktajlKoktajl owocowy z mango, maliny, limonki i miętyZupaKrem z czosnku niedźwiedziego z jajkiem sadzonym i pieczonym ziemniakiem, olejek szczypiorkowyDanie główneMakaron fettuccine, pomidor, bazylia, konfitowany dorsz w szynce parmeńskiej, świeży szpinakróżowe wino musujące Pinot Noirlubwino białe wytrawne Bordeaux BlancDeserFrancuskie naleśniki crêpes Suzette z kawałkami pomarańczy i jagodami z kruszonką migdałową
Goście otrzymują specjalnie dobrany przez Chefa kieliszek wina do dwóch dańPrzystawkaRóżowy matias podawany z kompozycją sałat, zielonym ogórkiem i orzechami włoskimiwino białe Pinot Grislubwino różowe CabernetZupaChłodnik z rzodkiewki i pomidorów z olejkiem miętowymDanie głównePierś z kurczaka kukurydzianego podawany z młodymi warzywami, świeżą kapustą młodą z koperkiem, całość dopełnia puree migdałowe z różową soląwino białe półsłodkie Chardonnaylubwino białe musujące ProseccoDeserPuszysty krem mascarpone z Amaretto podany z tatarem z truskawki, przełamany kruszonką z gorzkiej czekolady
TapasyPatatas bravas / alioli kukurydzianeSzynka serrano / colines integrales / miódSery z Nawarry 2-3 rodzaje / winogronaKalmary z serem oraz kalmary panierowane / grillowana cytrynaSmażone padrony z solą i orzechamiOliwki nadziewane anchois i paprykąDanie główneOkoń morski z sosem salsa romesco i tłuczonymi ziemniakami z szałwią i masłemDeserMus cytrusowy z kremem Natillas i cynamonem
PrzystawkiMarynowane warzywa w oliwie z oliwek i tymiankuTapenada z czarnych oliwekBruschetta z pomidorami z kolendrą oraz papryczką chiliGuacamoleHumus z ciecierzycy z pomidorami suszonymiFocaccia z rozmarynemSałata rzymska z dressingiem cytrusowymSałatka tajska z dressingiem sezamowymOgórki małosolneChleb wiejskiSmalec ze skwarkamiDania grilloweSzaszłyki z kurczaka marynowanego w jogurcie z miętąKaszanka z cebulą i jabłkiem oraz kapustą kiszonąSteki z karkówki w miodzie i whiskySatay z wołowiny w marynacie z sosu sojowego, papryczki chili, kolendryKofty wieprzowe z ajvaremCamembert z winogronem i miodowym octem balsamicznymZiemniaki z ogniskaGrillowana kukurydzaTwarożek ziołowyNa słodkoCiasto jogurtowe z owocamiOwoce filetowaneLemoniadaCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
PrzystawkiTacos z dodatkami i guacamoleTapenada z suszonych pomidorów z bazyliaPomidory z kolendrą oraz papryczką chiliSałatka z awokado z granatem i serem pleśniowymMini pizzerki z mozzarelą i bazyliąSałata z fasoli szparagowej z botwinką i malinamiSpring rolls z dressingiem sezamowym i grillowanymi krewetkamiOgórki małosolneChleb wiejskiSmalec ze skwarkamiDania grilloweMini burgery wołowe po meksykańsku z grillowanym ananasem i kolendrąPierś z kurczaka owinięta szynką dojrzewającą marynowaną w pestoSteki ze schabu z kostką z jabłkami i majerankiemŁosoś owinięty cukinią z sałatką z cytrusówStek z antrykotu z sosem chimichurriGrillowany ser halumii z arbuzem i miętąBataty grillowane z granatemGrillowane szaszłyki warzywneNa słodkoTarta cytrynowa z karmelizowanym cukremOwoce filetowane z miętąLemoniada z limonkiCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
TapasOliwki z chili i orzechamiChorizo smażone z czosnkiemPomidory mix z oliwą i octem figowymGazpachoSzynka serrano z serem i orzechamiDanie głównePaella z grzybami i chorizoDeserKrem kataloński
PRZYSTAWKAPasztet z gęsich wątróbek z kompresowaną gruszką i smażonym jabłkiemZUPAConsomme z przepiórki podane z jajkiem pocheDANIE GŁÓWNEPierś z kaczki / pure bazyliowe / szparagi zielone / żurawinaDESERPierogi z ananasa z musem z mascarpone i miętyMENU dla dzieci:ZUPAConsomme z przepiórki podane z kolorowym makaronemDANIE GŁÓWNEPulpeciki z piersi kurczaka o smaku bazyliowym /pure ziemniaczane /młoda marchew duszona z pomarańczamiDESERSos cytrynowy / owoce świeże / kokosanka
PRZYSTAWKABufala / zielony groszek / kompresowane szparagiZUPAKrem z zielonego szparagaDANIE GŁÓWNEZraz wołowy /gniotki / nowalijkiDESERLody waniliowe ze słonym karmelem i pudrem jabłkowymMENU dla dzieci:ZUPAKrem pomidorowyDANIE GŁÓWNEKotleciki cielęce z pure ziemniaczanymDESERLody waniliowe z musem truskawkowym i pudrem jabłkowym
