PrzystawkaSaltimboca z fileta dorady na warzywach julienne gotowanych w bulionie cytrynowymZupaZupa kokosowa z warzywami i pieczonym kurczakiemDanie główneSchab cielęcy z kostką marynowany w pieprzu cytrynowym na duszonej włoskiej kapusie z warzywami i ziemniakami gratinDeserMus z białej czekolady z zielonym pieprzem na carppacio z grillowanego ananasa, granola miodowa
PrzystawkaPlastry kaczki z sosem cytrusowym ponzu, sałatka wiosenna z rzodkiewkąZupaKrem z zielonego groszku z wędzonym łososiemDanie głównePlastry rostbefu pieczonego na różowo z puree z batatów i konfiturą z czerwonej cebulideserDomowe lody z palonego masła na sałatce ze świeżych pomarańczy i mięty ogrodowej
Tatar wołowyTatar łosośPate z wątróbkiPasztet z zającaGravlaxPianka grzybowaHummus z fasoliPrażynka z czarnego ryżu z majonezem smakowymMus czekoladowy, crunch z nutelli, wiśnia w spirytusieTapioka mleko, mleko kokosowe, marakuja
Tatar wołowyTatar łosośPate z wątróbkiPasztet z zającaGravlaxPianka grzybowaHummus z fasoliPrażynka z czarnego ryżu z majonezem smakowymMus czekoladowy, crunch z nutelli, wiśnia w spirytusieTapioka mleko, mleko kokosowe, marakuja
AMOUSE-BOUCHEMini-arancini z sosem szafranowym i prosciuttoPRZYSTAWKA ICarpaccio z polędwicy wołowej z sosem truflowym, rukolą i chipsami z parmezanuPRZYSTAWKA IIRaviolo z kremem dyniowym i żółtkiem z palonym masłem i szałwiąZUPAKrem z pieczonych pomidorów z oliwą bazyliową z kwaśną śmietanąDANIE GŁÓWNEComber jagnięcy z puree z topinamburu, sosem z czerwonego wina, chipsami z pietruszki i smażoną sałatą rzymskąDESERPanna cotta z sosem różanym i owocamiDodatki sezonowe mogą ulec zmianie wraz z sezonem
