PrzekąskiFalafel / sos czosnkowyMarynowana kaczka / puree z marchwi / imbirMini kofta wołowa / sos jogurtowo - miętowyGrzanka ziarnista / french pâté / konfitura z czerwonej cebuliKaszanka / kozi ser / granny smith chutneyPieczone bataty / wegański twarożek / piklowana rzodkiewkaSłodkościCiasteczka pastéis de nataMini tarta / biała czekolada / pistacje / malinyMini dacquoise / daktyle / orzechy / bezaGrill menu - 130 g z każdego rodzaju / na osobęSouvlaki z kurczakaMarynowany rostbef z rozmarynemPeklowana karkówkaŁosoś w papilotach z koprem włoskimlubPstrąg z masłem i koperkiemGrillowana papryka / burrata / oliwa z oliwekDodatkiPieczone ziemniaki / gzik / dymkaTzatzikiZiarnista bagietka / masło ziołoweMix sałat / świeże warzywa / dressing francuskiCena nie zawiera wynajmu i transportu sprzętu do grillowania / grilla
PrzystawkaMini ptysie z wędzonym jesiotrem i majonezem buraczanymZupaKrem z krewetekDanie głównePolędwica wołowa z ziemniakami truflowymi, sosem demi glace i selekcją kiszonych warzywDeserSzkło jadalne z musem z pikantnego mascarponeBufet Finger FoodTapenada z oliwek / Sałatka z granatem i wędzoną kaczkąWędzone jaja przepiorczeKrewetki z salsą cytrusowąTatar wołowy z sosem ponzuPieczywo własnego wypieku
Amuse-boucheKolokithokeftedes - kuleczki z cukinii z miętą i sosem z jogurtu i pieczonego czosnkuPrzystawka ISałatka z arbuzem, fetą, miętą, ogórkiem, pomidorem, cebulą, oliwkami i świeżym oreganoPrzystawka IIGrzanka z pastą z grillowanej papryki i fety z anchois i pietruszkąZupaAvgolemono - cytrynowa zupa z kurczakiem i tymiankiemDanie główneComber jagnięcy z puree z pieczonego bakłażana, sosem z czerwonego wina i szpinakiemDeserCiasto filo nadziane kremem serowym z miodem i sezamem
Amuse boucheOstryga z granitą ogórkową, kwaśną śmietaną i szczypiorkiemPrzystawka ICarpaccio z małży św. Jakuba z musem jabłkowym, koprem, ikrą i oliwą szczypiorkowąPrzystawka IITatar wołowy z majonezem borowikowo-truflowym, marynowanym pieprzemZupaKrem z topinamburu z palonym masłem, chrupiącym boczkiem i oliwą szczypiorkowąDanie główne IRaviolo z farszem truflowym, płynnym żółtkiem i parmezanemDanie główne IIPolędwica z jelenia, sos z czerwonego wina z jałowcem, gratin ziemniaczane z rozmarynemDeserMille feuille z kremem różanym i owocami
Amuse-boucheSpring rolls z krewetkami i sosem nuoc chamPrzystawka IMałże św. Jakuba z salsą z mango, chrupiącymi chipsami z czosnku i olejem kolendrowymPrzystawka IIMini-bahn mi z pate z wątróbek, sosem limonkowi-kolendrowym i piklowanymi warzywamiZupaBulion wołowy z anyżem, goździkami i cynamonemDanie główneTajskie czerwony curry z piersią z kaczki, ananasem, makaronem ryżowym i orzeszkamiDeserMango sticky rice
BUFET ZIMNYBrzoskwinie, pomidory, burrata i pesto pistacjoweSałata z cytrusami i fenkułemArbuz z fetą, czerwoną cebulą, miętą i oliwkamiSałatka greckaGazpacho z grzankamiPieczywoGRILLStek z rostbefuPierś z kurczaka w marynacie cytrynowej z tymiankiemKrewetki tygrysie marynowane z czosnkiem, chili i pietruszkąŁosoś w sosie teriyakiHalloumi z miętą i chiliKukurydzaDESERBeza z kremem waniliowym i owocamiCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Wytrawne:Bruschetta z pomidoramiKrewetki w panko z salsą mangoGrzanka z ubitą fetą, suszonymi pomidorami i pistacjamiGrzanka z pate z wątróbki, karmelizowana czerwona cebula, tymianekŁosoś gravlax z musem chrzanowym i sałatką z ziółPlastry różowego rostbefu z sosem truflowym i marynowanym pieprzemGratin ziemniaczane z kwaśną śmietaną, ikrą i kopremFocaccia z pastą z grillowanej papryki i fetyTatar wołowy z polędwicy z majonezem lubczykowym i chipsem z parmezanuBakłażan z jogurtem z harissą, domowym zaatarem, piklowaną cebulą i pistacjamiBrzoskwinia z prosciutto i mini-mozzarelląSłodkie:Tartaletki z kremem waniliowym i owocamiSernik z polewą chałwowąMini-bezy z kremem mascarpone, mango i marakująGrill:Stek z rostbefuPierś z kurczaka w marynacie cytrynowej z tymiankiemKrewetki tygrysie marynowane z czosnkiem, chili i pietruszkąŁosoś w sosie teriyakiHalloumi z miętą i chiliKukurydzaCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
PrzystawkiDomowy chleb żytniPasta z wędzonego twaroguPasta z podwędzanej soczewicyZupaBarszcz wielkopolski z kiszonych buraków z zacierkami i domowym pasztecikiem XXLDania główneKotleciki kalafiorowe z czosnkiem niedźwiedzimZiemniaki hasselback z rozmarynemWiosenna sałata z sosem cezar i grzankami / "parmezan"DeserGrillowany ananas z sosem śmietankowym i afrykańską wanilią
PrzystawkiTatar z kiszonych buraków ze smażonymi pomidorami Pantano RomanescoPapryczki pieczone w oliwie grzybowej nadziewaneZupaKrem z pieczonej gruszki i pietruszki z pasztecikiem XXL z wędzoną soczewicąDania główneWegańskie cevapčići z afrykańską gałką muszkatołowąPuree groszkowe z lubczykiemSałatka z oliwą pietruszkową, polskimi piklowanymi ogórkami i sezamemDeserBrownie z chilli i solonym masłem orzechowym
PrzystawkiBruschetta z shitake na chlebie żytnim / pietrucha / sezamSałata w stylu "gyros"Pasty: z czarnych oliwek i z podwędzanej soczewicyPikantny tabbouleh z kaszy jaglanej"Chipsy" warzywne z dipem afrykańskimDania główneWegańskie cevapčići z afrykańską gałką muszkatołowąGrillowane ziemniaki z sosem tzatzikiKolba kukurydzy z masłem i wędzoną soląDeserGrillowany ananas z sosem śmietankowym i afrykańską waniliąCena nie zawiera wynajmu i transportu grilla
PrzystawkiGrillowana kaszanka z musem jabłkowo - chrzanowymCarpaccio z gruszki na rukoli z orzechami i lodami o smaku gorgonzoliTatar z marynowanych boczniaków, tymianek, noriZupaAksamitny krem z kalafiora i pora z tostem maślanym i zieloną oliwąDania głównePyzy śląskie z farszem nie mięsnym i sosem pieczeniowymKapusta na gorącoPieczone rzodkiewkiSałata cezar z grzankami i domowym "parmezanem"DeserTarta ze smażonymi jabłkami i sosem waniliowym
