PrzystawkaSałatka z ośmiornicy z białą kapustą, chrupiącymi warzywami i nasionami kopru włoskiegoDanie główneSpaghetti z homarem, brandy i pistacjamiDeserCrème brûlée z białą czekoladą
PrzystawkaMarynowane Carpaccio z Cielęciny z sosem musztardowym i kruszonką z parmezanuDanie główneRavioli faszerowane bakłażanową ParmigianąDeserCzekoladowe ciastko z płynnym środkiem
PrzystawkaJajka smażone w głębokim tłuszczu ze świeżym szpinakiem i sezonową trufląDanie główneMedaliony z polędwicy wołowej w kruszonce ze szpiku kostnego, z sosem demi-glace z rozmarynemDeserKrucha tarta z solonym karmelem i czekoladą
PrzystawkaCarpaccio z czerwonych krewetek, emulsja z awokado, seler i limonkaDanie główneŻabnica gotowana w niskiej temperaturze, chrupiący boczek, sos Prosecco i brokułyDeserBawarski Mus (Bavaroise) z potrójnej czekolady
Amuse-boucheMini naleśniki z musem z pstrąga łososiowego i koperkiemPrzystawkaRoladki szparagowe z surową szynką, oliwą cytrynową i rukoląDanie główneFilet z sandacza na risotto z groszku z pianką szafranowąDeserCiasto czekoladowe z płynnym środkiem i lodami waniliowymi
TapasyPatatas bravas / alioli kukurydzianeSzynka serrano / colines integrales / miódSery z Nawarry 2-3 rodzaje / winogronaKalmary z serem oraz kalmary panierowane / grillowana cytrynaSmażone padrony z solą i orzechamiOliwki nadziewane anchois i paprykąDanie główneOkoń morski z sosem salsa romesco i tłuczonymi ziemniakami z szałwią i masłemDeserMus cytrusowy z kremem Natillas i cynamonem
PrzystawkaSałata zielona, pestki, ocet balsamiczny, bakłażanDanie głównePierś z kurczaka kukurydzianego, sos ziołowy, polenta, ser, kalafiorDeserMus z białej czekolady z chilli i dipem z mango
Goście otrzymują w prezencie od Chefa specjalnie dobrane wina do serwowanej przystawki oraz dania głównegoPrzystawkaBukiet wiosennych sałat w towarzystwie marynowanej wołowiny z sosem vinegret z polskich ziół i grzanką z pastą tapenadaCzerwone wino lekkie BardolinolubWino czerwone półwytrawne MerlotKoktajlKoktajl owocowy z mango, maliny, limonki i miętyZupaKrem z czosnku niedźwiedziego z jajkiem sadzonym i pieczonym ziemniakiem, olejek szczypiorkowyDanie główneMakaron fettuccine, pomidor, bazylia, konfitowany dorsz w szynce parmeńskiej, świeży szpinakRóżowe wino musujące Pinot NoirlubWino białe wytrawne Bordeaux BlancDeserFrancuskie naleśniki crêpes Suzette z kawałkami pomarańczy i jagodami z kruszonką migdałową
Goście otrzymują specjalnie dobrany przez Chefa kieliszek wina do dwóch dańPrzystawkaRóżowy matias podawany z kompozycją sałat, zielonym ogórkiem i orzechami włoskimiWino białe Pinot GrislubWino różowe CabernetZupaChłodnik z rzodkiewki i pomidorów z olejkiem miętowymDanie głównePierś z kurczaka kukurydzianego podawany z młodymi warzywami, świeżą kapustą młodą z koperkiem, całość dopełnia puree migdałowe z różową soląWino białe półsłodkie ChardonnaylubWino białe musujące ProseccoDeserPuszysty krem mascarpone z Amaretto podany z tatarem z truskawki, przełamany kruszonką z gorzkiej czekolady
Dania z grillaStek wołowy z kościąFilet pstrąga łososiowego w ziołach polskichBurger drobiowy z salsą paprykowąNa zimnoKrucha sałata z grzankami z dodatkiem pasty awokado i pasty pomidorowejDeski serów i wędlin włoskich oraz hiszpańskichMini sałatki z pieczoną dynią i szczypiorkiemMasło czosnkowe, masło ostre, masło miętowo-cytrynowePieczywo świeże i grillowaneCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
