Pokaż recenzje
Szymon gotowaniem zaczął interesować się już jako nastolatek. Przygodę z zawodową gastronomią rozpoczął w wieku 18 lat. Jest absolwentem Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, kulinarne szlify zdobywał m.in. na stażach we Włoszech i Wielkiej Brytanii.
Pracował jako kucharz lub szef kuchni w restauracjach: Pałac Wąsowo, Palazzo Belmotne (Włochy), Higher Buck INN (Wielka Brytania), Why Thai, Figa, Warto nad Wartą i Ptasie Radio.
Od jesieni 2018 odpowiada za przygotowanie i realizację warsztatów i pokazów największych gwiazd polskich kulinariów. Sam także prowadzi warsztaty dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem w kuchni.
Największą radość w kuchni sprawia mu uśmiech i zadowolenie jego gości z prezentowanych przez niego dań. Uwielbia gotować dla ludzi i patrzeć, jak cieszą się jedzeniem. Do przygotowywanych przez niego dań przykłada dużą uwagę, dba o to, aby każdy szczegół i element dania był tak przygotowany, jak sobie założył w jego tworzeniu. Od estetyki ważniejsza jest dla niego spójność, aby każde danie było wyjątkowe, a każdy z produktów potrafił łączyć się w jedną całość i tworzyć pewnego rodzaju harmonię.
Poznań + 200 km
Warszawa + 50 km
Wrocław + 200 km
Kraków + 50 km
Katowice + 50 km
Berlin + 30 km
Frankfurt am Main + 50 km
Wiesbaden + 50 km
Kassel + 50 km
Stuttgart + 50 km
Karlsruhe + 50 km
Mannheim + 50 km
Heidelberg + 50 km
Baden-Baden + 50 km
Freiburg im Breisgau + 50 km
Ulm + 50 km
Bonn + 50 km
Düsseldorf + 50 km
Bielefeld + 50 km
Dortmund + 50 km
Dresden + 50 km
Leipzig + 50 km
München + 50 km
Nürnberg + 50 km
Augsburg + 50 km
Regensburg + 50 km
Ingolstadt + 50 km
Würzburg + 50 km
Fürth + 50 km
Erlangen + 50 km
Wien + 50 km
Linz + 50 km
Salzburg + 50 km
polski, angielski, włoski
Luisa (22 kwietnia 2024)
Byliśmy bardzo zadowoleni z szefa kuchni Szymona Wagnera. Był punktualny, profesjonalny, a jedzenie było absolutnym marzeniem.
Bardzo dziękujemy i pozdrawiamy
Luisa
Maksim (4 marca 2024)
Najlepszy tydzień w moim życiu, na pewno wrócę!
Dirk (5 czerwca 2023)
Spędziliśmy wspaniały wieczór razem z szefem kuchni Szymonem. Jedzenie było świetne. Wyselekcjonowane i ekskluzywne dania najwyższej jakości, pieczołowicie przygotowane.
Dziękuję za wspaniałą obsługę!
Heinz (16 lipca 2022)
Wszystko było perfekcyjne! Był na czas, podał pyszne jedzenie w przewidzianym czasie, opowiedział gościom o potrawach i był miły i uprzejmy, nawet gdy goście blokowali mu drogę do kuchni. Kuchnię zostawił w idealnym stanie. W pełni polecam Szymona Wagnera i jeśli będzie u mnie kolejna impreza, to już wiem kto będzie tam Szefem Kuchni!
Joanna (6 czerwca 2022)
Wspaniała kolacja, profesjonalny chef i przepyszne jedzenie. Polecam z całego serca!!!
Monika (1 czerwca 2022)
było bardzo fajnie, jedzenie pyszne :), panowie bardzo o nas dbali :)
Katarzyna (23 maja 2022)
Chef Szymon sprawdził się celująco! Zarówno kontakt przed przyjęciem, punktualność, kilkuminutowe wprowadzenie w kuchni:), kulturę osobistą, porządkiem przy przygotowywaniu i serwowaniu dań, jak i po całej imprezie. Dania ciekawie skomponowane, świetnie wyważone, super zaprezentowane, o nieoczywistych połączeniach, teksturach, wieloskladnikowe i doskonale opowiedziane. Zamawialismy przyjęcie komunijne (21 os), pogoda niestety popsula nam szyki i na gorąco musieliśmy przenosić nasze garden party do salonu:) Mimo dość przytulnej atmosfery w niewielkim salonie, Chef Szymon doskonale sobie poradzil. Polecam taką opcję na domowe imprezy, a osobiście mam nadzieję, że jeszcze się spotkamy kulinarnie z Chef Szymonem.
Monika (20 marca 2022)
Bardzo smaczne potrawy! Super dopasowanie menu pod gusta gości oraz miła obsługa w trakcie. Polecam jak najbardziej
Walery (12 stycznia 2022)
Znakomity, profesjonalny kucharz potrafiący wywarzyć smaki, wydobyć nowe, jak również przenieść smakiem w miejsce pochodzenia dania (W moim przypadku była zupa rybna sycylijska).
Bardzo ładny serwis potraw oraz profesjonalna obsługa przy stołach.
Z pewnością polecam tego kucharza :)
Ewa (8 grudnia 2021)
Kreatywne i smaczne dania. Szef kompetentny, który ciekawie opowiadał o daniach. Widać, że z pasją do gotowania. Polecamy
Agnieszka (2 listopada 2021)
Naprawdę przemiły chef i osoba :)) nie tylko pysznie gotuje, ale także miło sie z nim rozmawia. Z pasja opowiada o daniach, które przygotował i aż miło sie o nich słucha, a co dopiero sie je je! Wszystko było przepyszne i idealne. Naprawdę polecam :)))
Marcin (7 września 2021)
Jednym słowem Rewelacyjnie! Ponieważ korzystaliśmy z tego rodzaju usługi pierwszy raz, zastanawialiśmy się jak Chef odnajdzie się w naszej kuchni. Od samego początku wszelkie obawy zostały rozwiane a otwartość Chefa sprawiła, że zanim jeszcze się rozpakował już było o czym rozmawiać. Menu skomponowaliśmy sami wybierając potrawy z kilku. Nie było z tym żadnego problemu. A teraz najważniejsze czyli dania. Każda potrawa przygotowana była na najwyższym poziomie od przystawki po deser. Kolejne zachwycały smakiem i eleganckim serwowaniem na pasującej zastawie. W trakcie gotowania chętnie dzielił się wiedzą i na bieżąco opowiadał o potrawach. Chef zostawił kuchnię taką jaką zastał - pozmywał i posprzątał. Z czystym sumieniem zarówno my jak i nasi goście polecamy Chefa Wagnera. Szymon wielkie dzięki i do zobaczenia na następnej imprezie:)
Dominika (18 sierpnia 2021)
Przyjęcie przeszło nasze oczekiwania. Pyszne i ładnie podane jedzenie mimo trudnych warunków. Duża otwartość i komunikatywność Chefa, który potrafi i chce słuchać. Szybkie reagowanie na pojawiające się trudności. Przemiły i bardzo pomocny zespół kelnerski. Bardzo pozytywna atmosfera od początku do końca. Goście zachwyceni. Małe potknięcia, które zatarły się w całokształcie :) Z czystym sumieniem polecam współpracę z Szymonem.
Barbara (26 maja 2021)
Jesteśmy bardzo zadowoleni z przyjęcia, przygotowanego przez pana Szymona. Wszystkim gościom bardzo smakowały podane w piękny sposób dania. Porcje były idealne, smak dań - fantastyczny. Nawet wymagające dzieci były usatysfakcjonowane, a wielu dorosłych, chętnie skubało coś od nich z talerza ;) Specjalnie dla wegetarian, menu zostało zmodyfikowane przez chefa. Podsumowując, pan Szymon przekroczył nasze oczekiwania. Jesteśmy bardzo zadowoleni z wyboru takiej formy przyjęcia, a nasi goście - również będą chcieli skorzystać z oferty Ulala Chef. Dziękujemy!
Marzena (18 kwietnia 2021)
Bardzo sympatyczny, kontaktowy, młody człowiek. Umiejętności Pana Szymona zachwyciły gości i gospodarzy. Wszystko pyszne i estetyczne, super zastawa. Polecam gorąco😊
Marta (13 kwietnia 2021)
Gorąco polecam Chefa Wagnera! Pyszne jedzenie, profesjonalna i dyskretna obsługa gości.
ewa (11 marca 2021)
Fantastyczna atmosfera. Pełen profesjonalizm i duża kultura Chefa Szymona. A przede wszystkim przepyszna kuchnia!
Grzegorz (22 lutego 2021)
Pierwszy raz korzystałem z takiej usługi i rozczarowania nie było, Wręcz przeciwnie, bo Chef umiejętności swoje potwierdził serwując nam wyśmienite, przemyślane i pełne smaków dania, które "pożeraliśmy" wszystkimi zmysłami już podczas ich przygotowywania.
Z menu tafilismy w "10" i wszyscy goście byli zachwyceni.
Polecamy Chefa Szymona i napewno jeszcze skorzystamy z usług Ulala :)