Szef kuchni Radosław Gierałtowski

Chef Radosław Gierałtowski

O chefie

Chef Radosław to kucharz z zamiłowania, pasjonat kuchni francuskiej, śródziemnomorskiej oraz tajskiej. Gotując sięga po wyselekcjonowane składniki od najlepszych dostawców. Lubi swobodę w gotowaniu. Pracował oraz szkolił się z najlepszymi szefami kuchni w Polsce, również w restauracji z *Michelin. Laureat wielu konkursów kulinarnych.

Doświadczenie zdobywał między innymi w: Hotel Warmiński*** Olsztyn, Grand Hotel Tiffi Iława*****, Restauracja Szafarnia 10 Gdańsk, Restauracja Majolika Gdańsk, Brasserie Tu Można Marzyć by Tomasz Deker Gdańsk (head chef).

Chef odbył również wiele szkoleń i staży, jak na przykład: Nowoczesna kuchnia na konkurencyjnym rynku, Trener z Francji *Michelin; Kuchnia Tajska, Trener z Tajlandii; pomoc przy tworzeniu Restauracji Mistrzów Stare Jabłonki; Staż w Restauracji Senses *Michelin.

Radosław brał udział w licznych konkursach, takich jak: Food and Wine Noble Night 2014 (przystawka- 2 miejsce, danie główne- 1 miejsce), Festiwal Ryb Bałtyckich 2016 (2 miejsce), W Przyrządzaniu Gęsiny 2016 (2 miejsce), 1 Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Ślimaków 2016 (1 miejsce), Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu Dorsza 2017 (1 miejsce), 2 Mistrzostwa Polski w Przyrządzaniu ślimaków 2018 (3 miejsce), L'art de la cuisine martell 2019 (3 miejsce), Archimagirus 2019 Uczestnik (w punktacji 3 miejsce), Fine dining week 2019 (1 miejsce) Trójmiasto Restauracja Majolika, Fine dining week 2020 (1 miejsce) Trójmiasto Restauracja Majolika, Archimagirus 2020 Uczestnik (w punktacji 2 miejsce).

Miasta

Gdynia + 100 km

Sopot + 100 km

Gdańsk + 100 km

Języki obce

polski, angielski

Recenzje

Marcin (24 września 2022)

Chef gościł u nas w domu przy okazji kameralnej imprezy dla pięciu osób. Wspaniałe dania, prawdziwa eksplozja smaków. Bardzo elegancko serwowane. Pan Giewałtowski od razu nawiązał kontakt ze wszystkimi uczestnikami spotkania, ciekawie opowiadał o potrawach, zainteresowanych zapraszał do kuchni, gdzie można było zobaczyć jak te wspaniałości powstają. Bez cienia wątpliwości polecam jego usługi. My z pewnością się jeszcze zobaczymy. Marcin

Justyna (27 czerwca 2021)

Magda (11 kwietnia 2021)

Chef Gieraltowski jest odpowiednią osobą na odpowiednim miejscu! Bardzo profesjonalny i jednocześnie dostępny, otwarty na drugą osobę. Idealnie dopasował menu dla osób nie mięsożernych. Goście byli zachwyceni chefem, atmosferą i pysznym jedzeniem! Przygotowany pod każdym względem. Oddał kuchnie w idealnym stanie. Na pewno jeszcze nie raz się spotkamy :) Dziękuję!

Dostępne menu