Chef Mercedes Kostucki

O chefie

Chef Mercedes Kostucki jest wielokrotnie nagradzanym chefem i twórczą siłą stojącą za uznaną restauracją HiR Fine Dining. Przez dziewięć lat jej restauracja w Kostaryce zajmowała pierwsze miejsce w rankingu najlepszych restauracji na TripAdvisor, słynąc z wciągających, wielodaniowych podróży kulinarnych, łączących artyzm, opowiadanie historii i więzi międzyludzkie. HiR Fine Dining została również uhonorowana przez OpenTable jako jedna z „25 potraw, dla których warto podróżować po świecie” spośród 40 000 restauracji na całym świecie.

Jej styl kulinarny łączy francuskie i japońskie techniki, wzbogacone najlepszymi lokalnymi składnikami, a każdej potrawie towarzyszy historia, która ją zainspirowała. Ta wyjątkowa filozofia sprawia, że posiłki z chef Mercedes są nie tylko wyrafinowane, ale także osobiste, intymne i niezapomniane.

Poza kuchnią Mercedes jest autorką dziewięciu publikacji, dwukrotną prelegentką TEDx i trenerką biznesową, wnoszącą do swojego podejścia kulinarnego głębokie zrozumienie opowiadania historii i relacji międzyludzkich. Tworzy ciepłą, przyjazną atmosferę, w której każdy gość czuje się doceniony i otoczony troską.

Obecnie mieszkająca w Niemczech Mercedes oferuje dostosowane do indywidualnych potrzeb doświadczenia kulinarne, które przenoszą magię HiR bezpośrednio do prywatnych klientów i wydarzeń. Niezależnie od tego, czy jest to uroczystość z okazji ważnego wydarzenia, czy ekskluzywne spotkanie, tworzy ona dostosowane do indywidualnych potrzeb menu i historie, które pozostawiają niezatarte wrażenie.

Miasta

München + 50 km

Języki obce

francuski, angielski, hiszpański