Chef Kacper Sproski

O chefie

Chef Kacper Sproski to bardzo młody i ambitny kucharz. Pasją do gotowania zaraził go wujek, który obecnie prowadzi restaurację pod Wrocławiem.

Aktualnie Kacper pracuje w jednej z modnych restauracji w Belsku Dużym ,,Pałac Mała Wieś”. Interesuje się nowoczesną kuchnią polską.

Jest absolwentem Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej, ukończonych z wyróżnieniem.

Pomimo młodego wieku może pochwalić się pracą w 4-gwiazdkowym hotelu Papuga Park Hotel w Bielsku-Białej, Fabryczna Bistro by Adam Hasiak w Wapienicy, Pastamore w Bielsku-Białej i Kombinat Bistro w Czechowicach-Dziedzicach. Odbył również dwutygodniowe staże w Restauracji Belvedere w Warszawawie i Akademii Kulinarnej Marcina Budynka, które przyniosły mu spore doświadczenie.

W ubiegłym roku brał udział w organizacji prywatnej restauracji dla artystów muzycznych na festiwalu Open'er w Gdyni.

Do swoich największych osiągnięć w konkursach zalicza:

• III miejsce w ogólnopolskim konkursie kulinarnym ,,Gotuj lokalnie” Warszawa 2018
• Finalista Pucharu Śląska 2018
• Finalista Pucharu Polski Mięsa Drobiowego 2018 
• II miejsce w Mistrzostwach Polski w Podawaniu Baraniny 2019
• II miejsce w Europejskim Konkursie Kulinarnym Ekogala 2019

Miasta

Grójec + 60 km

Języki obce

polski, angielski