Amuse-boucheOstryga z granitą z grejpfruta z czerwonym pieprzem i rozmarynemPrzystawka IPlastry tuńczyka z musem z awokado, ikrą i oliwą szczypiorkowąPrzystawka IIMałże św. Jakuba z puree z topinamburu z palonym masłem i jabłkiemZupaBouillabaisse z małżami i krewetkamiDanie główneOśmiornica na paście z grillowanej papryki i fety z pieczonymi pomidorkami i oliwkamiDeserKrem z mango i marakui
Amuse-boucheGrzanka z orzechowym hummusem, prażonym kuminem, granatem i kolendrąPrzystawka IRoladki z bakłażana z farszem z fety i daktyliPrzystawka IIMini kofty jagnięce z pastą z grillowanej papryki i fety z miętową salsąZupaPomidorowa zupa z jagnięciną i ciecierzycąDanie główneFilet z dorady z miętową kaszą kuskus, salsą pomidorową i sosem z tahiniDeserBaklava z syropem różanym i pistacjami
DO WYBORU: jedna zupa, dwa dania na ciepło, dwa dodatki skrobiowe, dwa dodatki warzywne, dwa dania na zimno, dwa dania na słodkoPowiększenie menu o każdą kolejną pozycję zwiększa cenę o 15 zł / osobę.ZupyKrem z pieczonych pomidorów z paprykąKrem czosnkowy z wędzoną oliwąNa ciepłoRolady z dziczyzny z grzybami, bekon, kremowy sos demi-glaceKaczka konfitowana, gravy, marynowane gruszki korzennePoledwica wieprzowa sous-vide, suszone pomidory, śmietanaPoliki wołowe, sos rozmarynowy, pieczony burakŁosoś z solą morska, sos maślany, imbir, groszek cukrowyDodatki skrobioweGnocchi, parmezan, masłoKasza bulgur z borowikamiZiemniaczane gratinSzafranowe basmatiDodatki warzywneGrillowane warzywaKarmelizowana marchewSałatka z kalafiora z miętąSalatka z piklowanymi burakami i kapustąNa zimnoKaszanka, kozi ser, chutney mangoGrzanka, french pâté, konfitura z czerwonej cebuliTatar z łososia, kapary, plastyczne żółtkoBruschetta tomato pronto, anchois, suszone pomidoryMini burger z polędwicą wieprzową, czerwoną cebulą i sosem mayo srirachaNa słodkoTarta brownie z wanilią i truskawkamiPastéis de nataMini sernik philadelphia ze słonym karmelemMini bezy dacquoise z daktylami i orzechami pekanBiala czekolada z chrupiącą maliną