PrzekąskiFalafel / sos czosnkowyMarynowana kaczka / puree z marchwi / imbirMini kofta wołowa / sos jogurtowo - miętowyGrzanka ziarnista / french pâté / konfitura z czerwonej cebuliKaszanka / kozi ser / granny smith chutneyPieczone bataty / wegański twarożek / piklowana rzodkiewkaSłodkościCiasteczka pastéis de nataMini tarta / biała czekolada / pistacje / malinyMini dacquoise / daktyle / orzechy / bezaGrill menu - 130 g z każdego rodzaju / na osobęSouvlaki z kurczakaMarynowany rostbef z rozmarynemPeklowana karkówkaŁosoś w papilotach z koprem włoskimlubPstrąg z masłem i koperkiemGrillowana papryka / burrata / oliwa z oliwekDodatkiPieczone ziemniaki / gzik / dymkaTzatzikiZiarnista bagietka / masło ziołoweMix sałat / świeże warzywa / dressing francuskiCena nie zawiera wynajmu i transportu sprzętu do grillowania / grilla
Amuse-boucheKolokithokeftedes - kuleczki z cukinii z miętą i sosem z jogurtu i pieczonego czosnkuPrzystawka ISałatka z arbuzem, fetą, miętą, ogórkiem, pomidorem, cebulą, oliwkami i świeżym oreganoPrzystawka IIGrzanka z pastą z grillowanej papryki i fety z anchois i pietruszkąZupaAvgolemono - cytrynowa zupa z kurczakiem i tymiankiemDanie główneComber jagnięcy z puree z pieczonego bakłażana, sosem z czerwonego wina i szpinakiemDeserCiasto filo nadziane kremem serowym z miodem i sezamem
Amuse boucheOstryga z granitą ogórkową, kwaśną śmietaną i szczypiorkiemPrzystawka ICarpaccio z małży św. Jakuba z musem jabłkowym, koprem, ikrą i oliwą szczypiorkowąPrzystawka IITatar wołowy z majonezem borowikowo-truflowym, marynowanym pieprzemZupaKrem z topinamburu z palonym masłem, chrupiącym boczkiem i oliwą szczypiorkowąDanie główne IRaviolo z farszem truflowym, płynnym żółtkiem i parmezanemDanie główne IIPolędwica z jelenia, sos z czerwonego wina z jałowcem, gratin ziemniaczane z rozmarynemDeserMille feuille z kremem różanym i owocami
Amuse boucheNiespodzianka ChefaZupaKrem z pieczonej papryki z mascarponelubKrem z zielonego groszku z miętąPrzystawka zimnaSzparagi w szynce włoskiej z musem chrzanowymPrzystawka ciepłaKrewetki na musie z kalafiora z chorizolubSałatka z polędwicą wołową i boczniakamiDania główneKaczka wolno gotowana, francuska zapiekanka i puree z czerwonej kapusty ze śliwką wędzonąDeserTort bezowy z owocami
Amuse boucheNiespodzianka chefaPRZYSTAWKA ZIMNAPlastry indyka marynowane w curry / sos aioli szafranowy / ogórek / sezamPRZYSTAWKA CIEPŁASałatka z polędwicą wołową / ser pleśniowy / pieczarka portobello / marynowany pieprzDANIE GŁÓWNEPierś z kaczki wolno gotowana / puree z czerwonej kapusty ze śliwką wędzoną / mini marchew / francuska zapiekanka ziemniaczana / sos z czerwonego winadeserTorcik bezowy z owocami sezonowymi / mus z owoców leśnych
