Opole - Wynajmij Chefa

Wyniki wyszukiwania (10)

Chef
Gabriel le Roux

Smaki Tajlandii

82 €/os.

Chef Gabriel le Roux
Zobacz inne oferty tego chefa

Smaki Tajlandii

Zupa Schłodzona tajska zupa marchewkowa z trawą cytrynową, pastą z czerwonego curry, mlekiem kokosowym, limonką i imbirem Przekąski Rolki papieru ryżowego ze świeżymi warzywami, z miętą i słodkim sosem chili Satay wieprzowe w stylu Phuket z ogórkiem kiszonym i świeżą kolendrą Danie główne Grillowana pierś z kurczaka po tajsku z ryżem curry i karmelizowanym ananasem i cebulką Deser Tajski naleśnik z sosem karmelowym, kokosem, bananem i sezamową praliną Spędzając 4 lata pracując i podróżując po Tajlandii, szef chce zaprezentować te aromatyczne potrawy, których nauczył się gotować od starego tajskiego szefa kuchni. Potrawy są autentyczne, tradycyjne i smakują dokładnie tak, jak w Tajlandii.

€/os. dla10 osób

Chef
Gabriel le Roux

Tradycyjna kuchnia południowoafrykańska

86 €/os.

Chef Gabriel le Roux
Zobacz inne oferty tego chefa

Tradycyjna kuchnia południowoafrykańska

Zupa Zupa z pieczonych batatów z kapsztadzkim curry, prażonymi orzeszkami ziemnymi i miętowym pesto Przekąska Sałatka Biltong i awokado z sałatą perłową, suszonym pomidorem, ogórkiem, serem feta, czarnymi oliwkami i dressingiem z wędzonej papryki Danie główne Cape malajski bobotie z sambalem pomidorowo-ogórkowym, żółtym ryżem i poppadomami Deser Mleczna tarta Winelands z cukrem cynamonowym i kremem morelowym Szef Gabriel le Roux pochodzi z RPA i nie ma lepszego doświadczenia kulinarnego niż południowoafrykański szef kuchni, który gotuje południowoafrykańskie jedzenie. Wybrał te dania, aby zaprezentować tradycyjne i narodowe potrawy. To doświadczenie smakowe, które pozwala odkryć autentyczne południowoafrykańskie smaki i potrawy, które jemy codziennie i przy specjalnych okazjach.

€/os. dla10 osób

Chef
Gabriel le Roux

Przyprawy z Malediwów

94 €/os.

Chef Gabriel le Roux
Zobacz inne oferty tego chefa

Przyprawy z Malediwów

Zupa Tradycyjna malediwska garudhiya z ryżem Przekąska Copy fay mashuni salad – fresh coconut, tuna, kale, tomato, onion and chili Danie główne Tradycyjne malediwskie curry z tuńczyka, liście curry, dynia, imbir, nasiona kardamonu i malediwskie przyprawy curry ze smażonym ryżem cebulowym i salsą mango Deser Bananowo-kokosowa tarta z Północnego Atolu z sorbetem cytrynowym Pracując od nieco ponad 4 lat na najlepszych luksusowych wyspach i pracując z najzdolniejszymi kucharzami Malediwów, te dania szef ma w swoim repertuarze kulinarnym. To prawdziwe malediwskie jedzenie, egzotyczne i wyjątkowe. Ludzie podróżują z całego świata, aby doświadczyć tych wspaniałych wyspiarskich potraw ze świeżymi rybami, świeżymi składnikami i tajemniczymi przyprawami. To autentyczne doświadczenie kulinarne, którego niewiele osób ma szczęście odkryć. Szef Gabriel le Roux przynosi te boskie, aromatyczne jedzenie gościom tutaj w Polsce.

€/os. dla10 osób

Chef
Tomasz Wencek

Menu jesienne

82 €/os.

Chef Tomasz Wencek
Zobacz inne oferty tego chefa

Menu jesienne

Zupa Zupa dyniowa z tofu - dynia muscat, shiro miso, imbir, jedwabne tofu, olej sezamowy Przystawka I Wędzony węgorz z chrzanem - wędzony węgorz, świeżo tarty chrzan, piklowana brukselka, jabłko Przystawka II Pierożki z palonym bakłażanem - bakłażan z ognia, pasta sezamowa, sos sojowy, pieprz syczuański Danie główne Jeleń z burakiem - jeleń duszony w miodzie pitnym, kardamon, buraki, sok z aronii Deser Czekolada x czekolada x czekolada - ciasto, ganache, crémeux, konfitura z agrestu i porzeczki

€/os. dla10 osób

Chef
Szymon Wagner

Menu I

130 €/os.

Chef Szymon Wagner
Zobacz inne oferty tego chefa

Menu I

Przystawka I Krokiet z konfitowanej kaczki, sos z palonej papryki z zielonym pieprzem, majonez szczypiorkowy, oscypek Przystawka II Wege gołąbek z młodej kapusty faszerowany bryndzą i ziemniakami, sos z grzybów leśnych, czarna trufla zimowa Danie główne Wolno duszony policzek wołowy, gratin z ziemniaka, demi glace cielęcy, boczniak mikołajowy, puree z wędzonej śliwki, szczypiorek Deser Maślana chałka, krem pomarańczowy, żel z rokitnika, karmelowy sos muscovado, konfitura z wiśni, maślana kruszonka

€/os. dla10 osób

Chef
Paweł Marteklas

Menu rybne

39 €/os.

Chef Paweł Marteklas
Zobacz inne oferty tego chefa

Menu rybne

Przystawka I Pstrąg wędzony / remulada z selera / masło pomidorowe Przystawka II Bisque z owoców morza / krewetki / kolendra Danie główne Filet z sandacza / por / groszek Deser Fondant czekoladowy / biała czekolada

€/os. dla10 osób

Chef
Paweł Marteklas

Menu mięsne

39 €/os.

Chef Paweł Marteklas
Zobacz inne oferty tego chefa

Menu mięsne

Przystawka I Rillette z kaczki / ser kozi / gruszka Przystawka II Vichyssoise - francuski krem porowo-ziemniaczany / wędzona słonina Danie główne Pierś z perliczki / burak / wędzony twaróg Deser Tarta tatin / lody jagermeister

€/os. dla10 osób

Chef
Tomasz Wencek

Menu grillowe

70 €/os.

Chef Tomasz Wencek
Zobacz inne oferty tego chefa

Menu grillowe

Na dzień dobry Gazpacho z tatarem - gazpacho w szklance, chrupiąca focaccia, tatar wołowy Talerzyki Pomidory z labneh - pomidory z ognia, kremowy jogurt labneh, świeży majeranek Hummus z bobem - kremowy hummus, gotowany bób, orzeszki pini Bakłażan z orzechami - bakłażan z ognia, sos z orzechów ziemnych, pikantny olej Patisony z imbirem - żółte patisony z grilla, świeży imbir, ser owczy pecorino Focaccia - świeża focaccia, oliwa z oliwek Grill Jagnięcina z grilla i chutney morelowy Stek z antrykotu z sosem chimichurri Dzikie krewetki z pico de gallo Sałaty i jeżyny - świeże sałaty, jeżyny, dressing porzeczkowy Pyry z gzikiem - ziemniaki, śmietankowy twaróg, czarny czosnek Deser Agrest z bezą - beza, bita śmietana, agrest Cena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla

€/os. dla10 osób

Chef
Tomasz Wencek

Polskie inspiracje

47 €/os.

Chef Tomasz Wencek
Zobacz inne oferty tego chefa

Polskie inspiracje

Przystawka zimna Pierogi z kalarepy (kalarepa, ziemniaki, bryndza owcza, kiszona cytryna, maślanka, melisa) Przystawka ciepła Pstrąg z fasolą (wędzony pstrąg, fasola, karmelizowana cebula, chrzan, szczypiorek) Zupa Rosół z korzennymi przyprawami (bulion korzenny, pierożki z gęsiną, majeranek, warzywa korzeniowe) Danie główne Bigos z jelenia (łopatka z jelenia, trójniak, buraki, ocet porzeczkowy, sezonowe owoce) Deser Budyń jaglany (kasza jaglana, miód gryczany, palone masło, pyłek pszczeli)

€/os. dla10 osób

Chef
Tomasz Wencek

PLAYA de la BARCELONETA

52 €/os.

Chef Tomasz Wencek
Zobacz inne oferty tego chefa

PLAYA de la BARCELONETA

Aperitivo Ajo blanco - chłodnik z migdałów, brzoskwinia confit, melon, solone migdały, bazylia Przystawka I Ceviche - okoń morski, leche de tigre, chilli, kolendra, bataty, avocado Przystawka II Mar y muntanya - gotowana ośmiornica, podgardle wieprzowe, causa peruana, salsa brava, majonez Danie główne Arroz con gambas - ryż ‘bomba’, fumet, sofrito pomidorowe, dzikie krewetki, aioli Deser Torija - smażona brioche, mleko z przyprawami korzennymi, lody waniliowe

€/os. dla10 osób

strona 1 z 1