GrillSzaszłyki z indyka / papryka / cebulkaGrillowany kurczak zagrodowy w przyprawach prowansalskichSzaszłyk z krewetkąGrill mix - owoce morzaAntrykot z grillaPstrąg z grillaSer halloumiTofuDodatkiZiemniaczki młode z grillaWarzywa grillowane (papryka, bakłażan, cukinia)Szparagi grillowanePortobello z grillaBoczniaki marynowane z grillaSałatkiSałatka wiosenna z młodej kapustySałatka warzywna - mix sałat / vinegret / pomidor / ogórek / cebulka / parmezanSosySos barbecueKetchupSos czosnkowySos tatarskiSos tysiąc wyspSos pomidorowySos serowyCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Amuse boucheBoczniak ostrygowaty na sałacie morskiejPrzystawkaKalarepa z orzeszkami ziemnymi, algami nori i bułeczkami sconesDanie główneSteki z kalafiora na risotto jęczmiennym, krem z groszku i olej chiliDeserTruskawkowe mille-feuille z pianką z tonki, rabarbarem i listkami koralowymi
Serwowane w stółMezzeHummus, sałatka z soczewicy, dip paprykowy, chlebek pita, sałatka Dukka, ShugDanie główne - ciepłe MezzeBakłażan, kalafior, falafel, köfte z morelami, ryż szafranowy, szaszłyki z grzybamiDeserNamoczona kasza manna z przyprawionymi morelami i cukrem daktylowym
Sałatka z sobą (Zaru Soba)Cztery rodzaje wegańskiego sushi z imbirem, wasabi i sosem sojowymBakłażan w misoSzaszłyki tofu teriyakiTakikomi Gohan (gorące danie ryżowe)Marynowane warzywa w UmesuPudding matcha z morelami yuzu
Amuse boucheBiała polenta z pomidorami i lukrecjąPrzystawkaCappuccino z pieczonej marchewki z czerwonym kimchi i boczkiem, ręcznie robioną focaccią i makiemDanie główneKonfitowany seler na francuskiej soczewicy z prażoną kaszą jaglaną i oliwą cytrynową oraz letnimi warzywamiDeserCzekoladowy ganache z płatkami soli morskiej, kremem pistacjowym i wiśniami
Amuse-boucheSelekcja śledziPrzystawkaTatar wołowy z piklami oraz ziołami i emulsją z wódkiZupaŻurek staropolskiDanie główneKonfitowana noga z kaczki / modra kapusta z wiśniami / sos demi glace / pyzy ręcznie robione / chipsy z jarmużuDeserSernik ze słonym karmelem i orzechami
