Amuse-boucheCrostini z kozim serem, figami i miodem tymiankowymPrzystawkaRoladki z grillowanego bakłażana z nadzieniem z ricotty i sosem pomidorowym z chiliDanie główneRisotto z dyni z prażonymi pestkami, parmezanem i oliwą ziołowąDeserCiepły strudel jabłkowy z sosem waniliowym
PrzystawkaLuzerner Chügelipastete - regionalna specjalność z Lucerny, podana z cielęcym ragout, grzybami i przykryta czapeczką z ciasta francuskiegoZupaMocny rosół wołowy z naleśnikowymi paskami i warzywami pokrojonymi w paskiDanie główneAutorska wersja wieprzowego Cordon Bleu z serem typu Raclette, szynką górską, marchewką z masłem ziołowym i plackami ziemniaczanymi RöstiDeserZuger Kirschtorte (klasyczne szwajcarskie ciasto wiśniowe z kantonu Zug) podanego szklance, dodatkiem kremu waniliowego