Show reviews
Chef Mateusz Łuczaj
About Chef
Chef Mateusz Łuczaj graduated from one of the best culinary schools in the world - Le Cordon Bleu, where he gained comprehensive knowledge about the techniques of French cuisine and the standards of haute cuisine restaurants. Mateusz believes that knowledge and hard work are the pillars of every success, which is why he uses a scientific approach in his kitchen, inspired by molecular gastronomy and people such as Heston Blumenthal or Herve This.
He expanded his culinary knowledge by traveling to many countries in Asia, Europe, Africa and America, traveling through plantations of exotic spices, vineyards and local markets with products from the farthest corners of the world.
He gained experience in working in the kitchen both in Poland and abroad, he worked, among others, in Spain and the Philippines in exclusive hotels or restaurants of chefs awarded with Michelin stars. Recently, he was a chef in the largest culinary studio in Poland, conducting workshops on world cuisines, such as Thai, Spanish, French, Singaporean and Italian cuisine.
Cities
Warszawa + 30 km
Białystok + 30 km
Foreign Languages
Polish, English, German
Reviews
Maciej (24 May 2023)
Everything went well and the guests were satisfied with the quality of the dishes and the service.
Henryk (12 April 2023)
Pan Mateusz cieszył sie niesłabnącym zainteresowaniem moich gości , ja sam miałem wiele pytań odnośnie potraw , sposobu przygotowania etc
Uwzględnił nasze personalne życzenia co do doboru menu/alergia/
Każda potrawa miała krótki komentarz ze strony chefa.
W podsumowaniu : super , dobrze wydane pieniądze.
Magdalena (7 December 2022)
To była niesamowita podróż kulinarna i niezapomniany wieczór pełen włoskich smaków . Goście byli zachwyceni jakością i smakiem potraw. Deser tiramisu to „wisienka na torcie” palce lizać.
Miła profesjonalna obsługa. Jesteśmy pełni uznania dla kunsztu kulinarnego Chefa Mateusza .
Agnieszka (27 November 2022)
Zamówilismy finger foods do biura. Były przygotowane z najwyższa jakością i mega smaczne.
Krzysztof (4 September 2022)
Ewa (27 June 2022)
Przesympatyczny człowiek, jedzenie przepyszne :) Żałuję, że nie mogłam skorzystać z opcji gotowania na żywo, bo wersja cateringowa zdecydowanie bogata i w 100% spełnił nasze oczekiwania. Polecam z czystym sumieniem :)
Pablo (22 June 2022)
Natalia (14 June 2022)
Przyjęcie z Chefem Mateuszem to nie tylko doskonałe smaki pięknie zaserwowane. To od chwili jego przejścia przez drzwi miłe towarzystwo i masa nowej wiedzy. Widać, że jest to chef doświadczony, który przeprowadza wszystkich gości przez tajniki sztuki kulinarnej. Do tego jest po prostu bardzo sympatyczną osobą :) Umie dobrze dostosować tempo serwowania dań, zażartuje, pokaże triki kuchenne, opowie ciekawe historie. Mateusz, bardzo dziękujemy za wspaniały wieczór!
Rafał (11 June 2022)
Doświadczenie kulinarne i estetyczne 10/10.
Zamówione menu składało się z 4 różnorodnych dań, od ryb przez wagyu po deser z lodów na ciekłym azocie. Wszystkie dania przeszły nasze najśmielsze oczekiwania jeśli chodzi o jakość składników, kompozycję i smak oraz prezentację na zaproponowanej i dostarczonej przez szefa zastawie. Świetna temperatura i timing serwowania oraz doskonała koordynacja serwisu - dania lądowały na stole na czas, adekwatnie sparowane z dobranymi napojami/ winem.
Pan Mateusz jako szef okazał się osobą nie tylko super zdolną i sprawną w kuchni, lecz również kontaktową i dopasowującą do atmosfery i tempa kolacji. Wiedza kulinarna i angielski na najwyższym poziomie.
Moi goście byli zachwyceni. Serdecznie polecam!
Matthias (10 May 2022)
Mateusz is an amaizing chef
Igor (3 January 2022)
Catering świąteczny 2021 - Wszystko było pyszne i dobrze zapakowane. Nigdy tak szybko na Wigilii nie znikały dania ze stołu :)
Anna Maria (27 December 2021)
We had the pleasure to taste the Christmas dinner made by Chef Mateusz. It was delicious - no more writing. We heartily recommend.
Robert (4 October 2021)
It is all very nice. I recommend
Anna (15 February 2021)
Thank you for a very nice meeting with Mr. Mateusz, the dishes tasted delicious. The commitment of Mr. Mateusz, the passion with which he prepares dishes and decorating dishes deserves a special mention. thank you and see you again :)
