Chef  Anna Klajmon

About Chef

Anna Klajmon - loyal to tradition, mixed with a modern twist. Fan of polish flavors and products, very brave and consistent.

She has been involved with gastronomy for over 20 years. She graduated from the Gastronomic School, later gained knowledge and experience in well-known Silesian restaurants. Afterwards, she opened her own Catering Company, which she successfully led.

Anna's dream has always been to open her own restaurant, her own unique place. Being a very hard-working person, she achieved it and opened the BLU Restaurant in Bielsko Biala. This place quickly became iconic, famous for its surprising flavors and seasonal dishes. The mixture of great staff, knowledge, and experience made it possible to create a place that abounded in numerous culinary events: shows, workshops, meetings. The restaurant hosted many celebrities of the culinary world. Cyclical culinary workshops "On the Edge of the Knife" were very popular due to the fantastic atmosphere and excellent moderators. Cooperation with Chef Mateusz Czekierda resulted in BLU's participation in numerous culinary competitions, international and national events - with great success, which resulted in important prizes and titles.

Ania took part in the 5th season of Top Chef Poland. She got involved by accident, but it was an amazing learning experience an adventure. She quickly won the audience' hearts with her honesty, hard work, and loyalty. She worked in many interesting restaurants, introducing innovative ideas and solutions to help them function. She will always provide advice and help, using her vast experience.

Cooking classes and live cooking shows is another area of Ania's expertise. She is a very open, honest and patient person, which makes her a great teacher. She conveys her original ideas and knowledge in a simple and precise manner. In this area, she works closely with Mateusz Czekierda, with whom she makes an excellent duo - a variety of conducting style, innovative ideas colliding with tradition and a great dialogue is a guarantee of success. Workshops and shows with their participation are very popular.

Cities

Warszawa + 20 km

Foreign languages

polish

Reviews

Iwona (17 December 2018)

Pyszne potrawy świąteczne nowocześnie zinterpretowane. Genialne składniki, sprawne wykonanie i prezentacja. Bardzo dziękujemy.

Aleksandra (8 December 2017)

Było pysznie - i zabawa, i jedzenie!

JUSTYNA (8 December 2017)

Super współpraca i świetne osobiste doświadczenie.

Milena (8 December 2017)

Ania to pełna uśmiechu osoba, która polskie tradycyjne dania zmienia w coś niezwykłego. Wystarczy powiedzieć tyle: profesjonaliści w każdym calu, a do tego nalepsi nauczyciele gotowania i najważniejsze ich dania są niesamowicie pyszne:)

Adrianna (8 December 2017)

Bardzo fajni ludzie, duża wiedza kulinarna

Katarzyna (8 December 2017)

Najlepsza impreza firmowa na jakiej byłam

Artur (8 December 2017)

Ciekawe doświadczenie, nie tylko dla osób gotujących.

Agnieszka (8 December 2017)

Pierogi z orzechami były kapitalne, Ania jest super babką.

Joanna (8 December 2017)

Komunikacja z gośćmi zdecydowanie na duży plus

Magda (8 December 2017)

Byli bardzo komunikatywni i fajnie sie z nimi pracowało. Bardzo fajna atmosfera, profesjonalizm i przyjazne nastawienie, chęć dzielenia się wiedzą.

Anna (8 December 2017)

Chefowie byli zgrani, fajnie podchodzili do grupy, nastawienie bardzo pozytywne, każdy był traktowany tak samo:) mówienie sobie po imieniu też było fajnie odbierane:) Generalnie świetna impreza! Super ludzie!

Piotr (24 October 2017)

Bardzo dobre- zaskakująco jak na potrawy przygotowane w takim tempie w zwykłej domowej kuchni. Ania jest bardzo symaptyczną i kounikatywną osobą. Bardzo dobrze dopasowała się do atmosfery oraz nastroju panującego w domu. Potrafiła idealnie znaleźć kompromis między wspólnym gotowaniem a spędzeniem relaksującej kolacji jej uczestników. Wszyscy uczestnicy będą miło wspominać ten wieczór.

Available menus