Pike caviar in kohlrabi / apple patte / marinated turnip slice in pine syrup Venison tartare in the bone / beet reduction / mustard dijon / pickled mushrooms / pickled mustard / hare sorrel Beef cheek sous - vide in red wine / mashed potatoes with horseradish / demi glace sauce with pear and dill / endive in citrus mortar Smoked goose / challah / pickled mustard / freeze-dried tomatoes / red onion paste Roasted pumpkin / Serrano ham / honey / mint Chocolate cake / sparkling fruit (Na pożegnanie goście dostają porcje masła ze szpiku wołowego) Menu degustacyjne jest stworzone na bazie regionalnych produktów, zainspirowane poezją Józefa Jeżowskiego „Zabawy ziemiańskie”. Do menu będzie dołączona część wiersza jako wejście w temat kolacji: „Dobra bywa pieczenia górna w tłustym wole, Także gąska pieczona, a kapłon w rosole, I świeża sztuka mięsa, albo cielęcina, Głowizna z chrzanem smaczna, z koprem jagnięcina, Prosię tłuste pieczone, słonina w jarzynie, W grochu; nie myśli drugi nigdy o zwierzynie, O rybę zawsze łacno, gdy sadzawki w domu, Ma dla swojej potrzeby i może dać komu...”

 Duration around 2h

 Purchase of produce

 Chefs transportation costs

  Rent of elegant plates and cutlery matching the menu (no glasses included)

 Cooking and service

 Table service - serving dishes

 Cleaning of the kitchen at the end

 Full satisfaction or cost return

 Safe payments

  Your payment will be stored on a dedicated account and given to the chef (except the installment) after completing the order.

New booking

  Number of guests attending:      


Your currency: EUR

  Price per person *  EUR 81

  Total price *  EUR 380.00

Order currency: PLN

  Price per person  PLN  380.00

  Total price  PLN  380.00


* Currency of the order: EUR. You will pay in currency PLN. The exchange rate is subject to change.

Please note that your bank may charge you for the transaction in the current currency.