Vorspeise1 Gericht zur AuswahlCeviche von Lachs, Wolfsbarsch und GarnelenGebratene Empanadas mit Garnelen und pikantem KäseVeganes Ceviche mit Austernpilzen und veganer TigermilchMix aus vegetarischen Mini-Empanadas aus dem OfenErster Gang1 Gericht zur AuswahlCausa Limeña peruana - peruanischer geschichteter salziger Kuchen mit Kartoffel-Püree mit Limette und Chili, wahlweise mit Garnelen oder LachsVegane Causa Limeña peruana - peruanischer geschichteter salziger KuchenCaldillo de mar - FischsuppeChupe de marisco - Eintopf mit MeeresfrüchtenHauptgang1 Gericht zur AuswahlGratinierte Jakobsmuscheln mit speziellen, hausgemachten SemmelbröselnGratinierte Miesmuscheln mit ParmesanGratiniertes Gemüse - Aubergine, Zucchini, Zwiebeln und PaprikaDessert1 Gericht zur AuswahlCrema Volteada - cremiger peruanischer FlanAlfajores - Mürbeteig-Kekse mit einer Dulce de Leche-FüllungExotischer Obstsalat mit Bourbon-Vanille-EisAvocado-Schokoladen-Mousse