Wojciech Modest Amaro

Prywatna kolacja z chefem

  • Chef: Wojciech Modest Amaro
  • Customer: Tacit Investment (marka: Park Lane)
  • Target: Prezentacja apartamentów dla potencjalnych Klientów
W prestiżowych apartamentach Park Lane, zorganizowaliśmy luksusową kolację dla grona gości zaproszonych przez naszego Klienta. Autorskie menu przygotował i osobiście zaserwował gościom laureat pierwszej gwiazdki Michelin w Polsce, chef Wojciech Amaro wraz ze swoim zespołem. Goście mogli oglądać z bliska pracę chefa w otwartej kuchni przepięknego 200-metrowego apartamentu. Kolacja została zaserwowana do 3 okrągłych stołów, przy których chef zasiadł także z gośćmi, by dalej prowadzić rozmowy i odpowiadać na pytania. Autorskie menu składało się z 8 dań. Wine pairing przygotował oraz obsługiwał gości podczas kolacji nasz sommelier Tomasz Ikwanty.

Menu

Pomidor / foie gras / imbir Wino: Grauburgunder, Thorle. Rheinhessen, Germany Węgorz / ogórek / koperek Wino: Bodegas Muga Blanco Barrel Fermented. Rioja, Spain Troć / wosk / rokitnik Wino: Gruner Veltliner Typisch, Steininger. Kamptal, Austria Halibut / dereń / salsefia Wino: Viognier, Langmail. Barossa Valley, Australia Wołowina / bieluga / dzika róża Wino: Hanging Snake Shiraz Viognier, Langmail. Valley, Australia Wiązówka błotna / miód / bukwica Wino: Riesling Trittenheimer Apotheke Spatlese. Germany