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Chef Volodymyr Skulinets
Über den Koch
Seine kulinarische Reise begann vor mehr als 14 Jahren in Italien — einem Ort, an dem Essen nicht nur Nahrung, sondern eine Lebensart ist. Vertieft in regionale Traditionen entwickelte er einen tiefen Respekt vor den Zutaten und eine Leidenschaft für das Gastronomiehandwerk.
Nach dem Abschluss seiner Ausbildung an der Le Cordon Bleu (Gastronomie und Ernährung) verfeinerte er seine Fähigkeiten an der Seite herausragender Köche in Venedig, Warschau, Kiew und anderen europäischen Städten. Diese Erfahrungen prägten seinen Ansatz für Kochtechnik, Geschmackskompositionen und eine Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.
Seine Philosophie ist einfach: Qualität statt Quantität. Er konzentriert sich darauf, die besten Produkte der Natur mit Präzision, Balance und Kreativität in multisensorische Erlebnisse zu verwandeln — ob auf dem Teller oder im Glas.
Im Jahr 2026 erhielt er eine Michelin-Empfehlung — eine Anerkennung für beständige kulinarische Exzellenz sowie höchste Standards in Service und Zubereitung.
Außerhalb der Küche berät er Restaurants und Hotels. Er unterstützt Neueröffnungen und hilft etablierten Betrieben dabei, die kulinarische Qualität zu steigern, Kosten zu optimieren und die Verbindung zwischen Küchenabläufen und dem Gästeerlebnis zu stärken.
Er setzt auf Authentizität, den Respekt vor den Zutaten und das Mentoring von Teams, um unvergessliche kulinarische Momente zu schaffen. Er ist offen für Führungspositionen, Kooperationen und Beratungsprojekte, bei denen Innovation und Exzellenz im F&B-Bereich im Vordergrund stehen.
Städte
Berlin + 60 km
Wrocław + 60 km
Dresden + 60 km
Leipzig + 60 km
Frankfurt am Main + 50 km
Wiesbaden + 50 km
Kassel + 50 km
Stuttgart + 50 km
Karlsruhe + 50 km
Mannheim + 50 km
Heidelberg + 50 km
Baden-Baden + 50 km
Freiburg im Breisgau + 50 km
Ulm + 50 km
Bonn + 50 km
Düsseldorf + 50 km
Bielefeld + 50 km
Dortmund + 50 km
München + 50 km
Nürnberg + 50 km
Augsburg + 50 km
Regensburg + 50 km
Ingolstadt + 50 km
Würzburg + 50 km
Fürth + 50 km
Erlangen + 50 km
Wien + 50 km
Linz + 50 km
Bern + 50 km
Zürich + 50 km
Basel + 50 km
Winterthur + 50 km
Luzern + 50 km
St. Gallen + 50 km
Salzburg + 50 km
Graz + 50 km
Innsbruck + 50 km
Bamberg + 50 km
Bayreuth + 50 km
Landshut + 50 km
Fremdsprachen
Ukrainisch, Russisch, Polnisch, Englisch
Rezensionen
Bożena (27 Juli 2026)
Ich bin sehr zufrieden. Der Koch hat ein köstliches Essen zubereitet. Meine Gäste haben diesen kulinarischen Genuss sehr geschätzt. Nochmals vielen Dank, Volodymyr.
Florian (10 Juni 2025)
Wir hatten einen wirklich schönen Abend mit super leckerem Essen! Immer wieder gern und sehr zu empfehlen.
Przemysław (7 Juli 2024)
Super Service und Essen. Alle Gäste sehr zufrieden. Sie konnten nicht einmal glauben, die Qualität des Service, Agilität und Essen von Küchenchef Volodymyr. Sehr zu empfehlen.
Piotr (14 Januar 2024)
Das Abendessen war auf dem höchsten Niveau, frische und schmackhafte Zutaten.
Der Chef selbst war wie ein guter Freund, ausgezeichneter Kontakt, interessante Geschichten, kann ich nur empfehlen!
