Chef Bartłomiej Kochman

O chefie

Pasję do gotowania zaszczepił mu tata, gdy miał 13 lat. To wtedy zdecydował się na ten kierunek w życiu. Od 16 roku życia pracował w gastronomii na wszelakich wydarzeniach kulinarnych i pokazach, dzięki temu świetnie organizuje sobie czas pracy.

Od początku kariery kucharza pracował w wielu restauracjach o różnym profilu, od jadłodajni, przez włoskie trattorie, po kuchnie z elementami fusion czy sushi. Dzięki temu doświadczeniu jest bardzo elastyczny w smakach i lubi łączyć na talerzu różne kultury.

Najswobodniej czuje się w kuchni nowoczesnej. Jest osobą bardzo pozytywną i wesołą, co uwidacznia się na talerzu dużą gamą kolorystyczną i bogactwem smaków. 

Miasta

Warszawa + 60 km

Języki obce

polski

Recenzje

Marek (9 października 2023)

Jedzenie super, sprawnie przygotowane, pięknie zaprezentowane i podane. Obsługa bardzo miła i komunikatywna. Panowie godni polecenia.

Tomasz (17 października 2022)

Doskonały kontakt, jeszcze lepsze przygotowane potrawy! Całość pierwsza klasa, zdecydowanie polecam!!!

Patrycja (19 września 2022)

Chef Bartłomiej Kochman to świetny kurzach. Zaproponowane przez niego menu, od razu przypadło nam do gustu. Jedzenie było pyszne i pięknie podane. Łącznie była nas piątka i każdemu smakowały przygotwane potrawy. To była prawdziwa uczta dla kubków smakowych i dla oczu. Jesteśmy pod dużym wrażeniem umiejętności kucharskich Pana Bartłomieja.Jest również komunikatywny i czas spędzony w naszej kuchni minął jak z bicza strzelił :) na koniec Pan Bartłomiej poprosił o szczotkę do zamiatania, aby po sobie posprzątać i nie zostawiać bałaganu - no dla mnie 10tka to za mało, aby oddać nasze zadowolenie. Serdecznie polecam współpracę z Panem Bartłomiejem Kochman.

Jagna (6 września 2021)

To było wspaniałe przyjęcie! Zacznijmy od tego, że chefowie po przyjeździe poprosili o deskę, żelazko i wyprasowali swoje fartuchy. Wszystko musiało być na medal. Jedzenie pyszne, sezonowe, nieoczywiste. Byliśmy zachwyceni! Chef Bartłomiej Kochman wszystko wyjaśniał, wspaniale opowiada o jedzeniu. Obaj chefowie z pozytywną energią, lubiący pałątające się tu i tam dzieci oraz zwariowane psy husky. Bardzo dobry kontakt przed imprezą, pełna elastyczność w kwestii menu, konsultacja przed zakupami. Punktualność też na 5*. Generalnie polecam serdecznie :)

Dominika (9 września 2020)

wszystko ok, profesjonalnie i sympatycznie

Małgorzata (7 kwietnia 2020)

Świetna realizacja dostawy 4 zestawów obiadu domowego. Pyszne jedzenie! mam nadzieję, spotkać się z szefem Bartłomiejem na prawdziwe gotowanie w normalnych warunkach. 10 out 10 tym razem. Dziękujemy

Maria (29 marca 2020)

Po prostu super! Pierogi fantastyczne!!!

Dominika (26 marca 2020)

Skorzystaliśmy z oferty przygotowania i dowozu do domu pierogów i pyz. Potrawy świeże, bardzo smaczne, dostawa super sprawna, komunikacja szybka i konkretna. Polecamy!

Stanisław (12 sierpnia 2019)

Niby proste menu grillowe, a jakie dobre! Szczególnie udane szaszłyki z krewetkami i ananasem! Hambuxy też pycha. Sam Bartek to przesympatyczny facet! Z przyjemnością powtórzyłbym event z tym samym składem. Polecam tego Ulalalowicza!

Agnieszka (7 sierpnia 2019)

Pan Bartłomiej przygotował rewelacyjną kolację. Przystawka pyszna. Danie główne - wege i mięsne doskonałe. Mięso było soczyste i rozpływało się w ustach. Deser tak zachwycił gości, że Panu kucharzowi jedna zaproszonych koleżanek złożyła propozycję matrymonialną :) Do tego wszystko pięknie podane. Po gotowaniu w kuchni idealny porządek. Wszystko posprzątane na błysk. Dodatkowo Pan Bartłomiej to bardzo sympatyczny i pomocny facet. Dziękuję Panu za tą kulinarną przygodę i wszystkim bardzo polecam ! Mam nadzieję, że będzie jeszcze szansa na wspólne gotowanie :)

Monika (12 maja 2018)

Kluseczki to były raczej kostki serowe. Królik twardy - dzieci nie zjadły tej potrawy. Potrawy były letnie. Brak punktualności i czystości po gotowaniu.

Agnieszka (21 lipca 2016)

Kuchnia była smaczna lecz jedynie przeciętna i nie zaskakująca

Agnieszka (21 lipca 2016)

Deser był doskonały. Uwielbiam kwaśny smak owoców w deserach, a tu jeszcze były podane na ciepło! Do tego tapioka z panna cottą, dla mnie coś nowego i bardzo fajnego! Smakowało mi też żeberko, choć azjatyckie smaki nie należą do moich faworytów, to zestawienie było ciekawe. Otwarta, pozytywna, przyjazna osobowość i ciekawe smaki.

Dawid (21 lipca 2016)

Pod warunkiem, że działa w zespole z kucharzem o nieco bardziej wyważonych kompetencjach.

Małgorzata (21 lipca 2016)

Miłych chef. Popracowałabym nad lepszym doborem zastawy do dań (za duże miski do serwowanej przystawki, za małe miseczki a może za duże łyżki do deseru).

Paweł (21 lipca 2016)

Trzyma standard , dobry kontakt z publiką.