Szymon Wagner - Menü des Weihnachtsmeetings

Chef  Szymon Wagner

Soup Velvety cream of forest mushrooms with nori chips and smoked cream Main course Farm duck breast, roasted butter puree, oyster mushroom, kale chips, mushroom demi glace forest mushroom powder or Pak choi in tempura, puree on burnt butter, oyster mushroom, kale chips, peanut sauce, forest mushroom powder (vege) Cold appetizers on the table Belgian sirloin tartare, i.e. with capers, shallots, dijon mustard served with red onion pickles and a piece of grilled bread Asian-style salmon tartare with avocado, chives, cherry tomatoes, a bit of sriracha, wasabi mayon and nori chips Caramelized beetroot salad on buckwheat honey with arugula, roasted hazelnuts, horseradish mousse and crutons

 Ungefähre Dauer 3h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

Wir garantieren:

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

  Teilnehmerzahl:      

Ihre Währung: EUR

  Preis pro Person *  EUR 89

  Gesamtkosten *  EUR 418.00

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  Preis pro Person  PLN  418.00

  Gesamtkosten  PLN  418.00

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