Mieten Sie einen Koch

Suchergebnisse (13)

Chef
Michał Matuszewski

Herbstmenü vom Küchenchef

77 €/p.P.

Chef Michał Matuszewski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbstmenü vom Küchenchef

PRZYSTAWKA Marynowana wołowina z leśnymi grzybami, olejem rzepakowym tłoczonym na zimno, serem dojrzewającym i rozmarynem ZUPA Zupa krem z pasternaku i gruszki z czarnuszką i galaretką z cydru DANIE GŁÓWNE I Długopieczony boczek z puree z czerwonej kapusty, orzechami laskowymi, ciemnym sosem i chipsami z jarmużu DANIE GŁÓWNE II Kluski dyniowe z palonym masłem, migdałami, olejem z pestek dyni i pudrem dyniowym DESER Mus z białej czekolady, palona biała czekolada, marynowana gruszka

€/p.P. für10 Personen

Chef
Mateusz Czekierda

Herbst

55 €/p.P.

Chef Mateusz Czekierda
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbst

Vorab Überraschung des Küchenchefs Vorspeise 1 Kalbszunge / Hausgemachte Basilikum-Mayonnaise / Schwarzes Brötchen Vorspeise 2 Blumenkohl / Rosinen / Jasmintee Suppe Graupencremesuppe / Knochenmark / Whisky Fisch-Hauptgang Zander / Tomatenconsommé / Topinambur / Asche / Buchweizen Fleisch-Hauptgang Lammhaxe / Wald DESSERT Himbeerkugel / Früchte / Mascarponecreme

€/p.P. für10 Personen

Chef
Piotr Strzelczyk

Gemeinsames kochen

103 €/p.P.

Chef Piotr Strzelczyk
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Gemeinsames kochen

Verfügbare Workshop-Themen: Französische Küche – Fine Dining – Klassische und moderne Techniken Moderne polnische Küche – Tradition neu interpretiert Workshops bei Ihnen zu Hause – Ein individuelles Programm in Ihrer privaten Küche individuelles Workshop-Konzept, passend zu Gruppe und Thema komplettes Rezeptheft Technik-Vorführung und gemeinsames Kochen abschließende Verkostung der Gerichte

€/p.P. für10 Personen

Chef
Anna Dembska (Marciniak)

Degustationsmenü I

174 €/p.P.

Chef Anna Dembska (Marciniak)
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Degustationsmenü I

Amuse bouche Auster mit Gurkengranita, saurer Sahne und Schnittlauch Vorspeise I Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Apfelmousse, Dill, Rogen und Schnittlauchöl Vorspeise II Rindertartar mit Steinpilz-Trüffel-Mayonnaise, eingelegter Pfeffer Suppe Topinamburcreme mit gerösteter Butter, knusprigem Speck und Schnittlauchöl Hauptspeise I Raviolo mit Trüffelfüllung, flüssigem Eigelb und Parmesankäse Hauptspeise II Hirschlende, Rotweinsauce mit Wacholder, Kartoffelgratin mit Rosmarin Dessert Mille feuille mit Rosencreme und Früchten

€/p.P. für10 Personen

Chef
Karol Żukowski

Herbstmenü

70 €/p.P.

Chef Karol Żukowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbstmenü

Vorspeisen Ravioli / Buttersoße / Salbei Buchweizen / Kürbis / Pilze Hauptspeisen Kulebiak / Tallegio / Spinat Speck / Sellerie / Apfel Dessert Crème brûlée / Pflaumen Käsen Käsesorten / Kastanien

€/p.P. für10 Personen

Chef
Martyna Hryniuk

Herbstliches Abendessen

114 €/p.P.

Chef Martyna Hryniuk
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbstliches Abendessen

Kalte Vorspeise I Auster, Granny-Smith-Apfel, Wasabi, Shiso Kalte Vorspeise II Rote Bete, Yuzu-Gelee, Haselnüsse Warme Vorspeise III Kürbis-Wontons, Nussbutter, Salbei Hauptgang Dorsch, Miso-Sake-Sabayon, Rosenkohl Dessert: Kaffee-Sticky-Toffee-Pudding mit Vanilleeis

€/p.P. für10 Personen

Chef
Michał Matuszewski i Jakub Mikołajczak

Herbstmenü

101 €/p.P.

Chef Michał Matuszewski i Jakub Mikołajczak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbstmenü

Boczek, muscavado, brioche Ziemniak truflowy, leśne grzyby, sało Dorsz, ciemne piwo, okruchy w palonym maśle, puree z selera Kaczka, owies, puree z dyni, oliwa tymiankowa Piernik, miód pitny, domowa konfitura

€/p.P. für10 Personen

Chef
Mateusz Kubik

Herbstmenü

59 €/p.P.

Chef Mateusz Kubik
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbstmenü

Amuse-bouche Niespodzianka chefa Przystawka I Tatar z sezonowanej polskiej jałówki / majonez truflowy / grzyby / szalotka / oliwa lubczykowa / chleb Przystawka II Śledź marynowany w miodzie pitnym / topinambur / kwaśna śmietana / bulion cebulowy Danie główne I Policzki wołowe / demi glace jałowcowy / puree ziemniaczane / kapusta kiszona / grzyby Danie główne II Risotto truflowe / grzyby / rozmaryn / pecorino nerone Deser Ptyś / kruszonka / czekolada / trufla / pomarańcza

€/p.P. für10 Personen

Chef
Maciej Majewski

Parisien

117 €/p.P.

Chef Maciej Majewski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Parisien

€/p.P. für10 Personen

Chef
Wojciech Bartczak

Meeresfrüchte-Menü

110 €/p.P.

Chef Wojciech Bartczak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Meeresfrüchte-Menü

Ein guter Start Fluffige Knoblauchbutter mit Estragon Vorspeise Gegrillte Garnelen mit Tomaten und Chorizo-Salsa Suppe Safransuppe, Meeresfrüchte, gerösteter Knoblauch-Espuma Hauptspeise Gebratener Lachs mit Kapern-Pak Choi-Sauce, Pastinakenpüree, junger Calamari, Estragonöl Dessert Karamellisierte weiße Schokoladenmousse, Zigarillokuchen, Tonka-Creme, Früchte

€/p.P. für10 Personen

Chef
Wojciech Bartczak

Ein nationales Festessen

95 €/p.P.

Chef Wojciech Bartczak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Ein nationales Festessen

Starters Brot, fluffige Honigbutter Vorspeise Tartar vom Rind mit Estragonöl und Sonnenblumenkernen Suppe Geräucherte Creme von gebackenen Kartoffeln mit Schmalz und Kräuteröl Hauptspeise Hähnchen Supreme, Duxelles von polnischen Pilzen mit geräuchertem Speck, Babykarottenpüree, Spinat, Kartoffelpüree mit Estragon, Soße aus geröstetem Knoblauch, Demi Glace Dessert Apfelstreuselkuchen - karamellisierte Szara Reneta (Apfelsorte), Vanillecreme, Streusel, essbares Gold

€/p.P. für10 Personen

Chef
Wojciech Bartczak

Rindfleisch-Menü

110 €/p.P.

Chef Wojciech Bartczak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Rindfleisch-Menü

Vorspeise Tartar von der gerösteten Bavette, Chipotle-Mayonnaise, knusprige Sonnenblumenkernen, Estragon, Essiggurken, Biskuit Suppe Pikante Paprika-Tomatensuppe mit Rindfleisch und saurer Sahne Hauptspeise Rinderbacken, Babykarottenpüree, Gnocchi, grüner Pfeffer, Soße aus geröstetem Knoblauch, Estragonöl Oder Rindersteak medium, Babykarottenpüree, Gnocchi, grüner Pfeffer, Soße aus geröstetem Knoblauch, Estragonöl Dessert Brownie, weiße Schokoladencreme, gepresste Erdbeeren

€/p.P. für10 Personen

Chef
Roman Serdiuk

Menü mit einem Hauch von Herbst

77 €/p.P.

Chef Roman Serdiuk
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Menü mit einem Hauch von Herbst

Vorspeise Ravioli / Ricotta / Buttersauce / Salbei oder Buchweizengrütze / Kürbis / Champignons / Chorizo Hauptspeise Kulebjak / Tallegio / Spinat oder Konfettierter Speck / Knollensellerie-Wasabi-Püree / Bratapfel Dessert Crème brûlée / Pflaumen Käsen Käsen / Esskastanien

€/p.P. für10 Personen

Seite 1 von 1