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Chef Karol Żukowski
Über den Koch
Karol ist ein Koch mit reicher Arbeitserfahrung in den besten Restaurants in Polen und im Ausland. Er hat seine Fähigkeiten unter anderem in Warschau bei den Restaurants Solec 44 und Dyletanci sowie im Ausland bei VAU (*) in Berlin, Mattur og Drykkur in Reykjavik, den luxuriösen Hotels St Christoph und Alpenhof Hintertux in Österreichs Tirol perfektioniert. Darüber hinaus hat er private Veranstaltungen und Events geleitet.
Er arbeitete als Koch auf einem ökologischen Bauernhof, leitete das Catering bei großen Veranstaltungen wie dem Literaturfestival "Apostrof" und kochte auch bei der offiziellen Veranstaltung nach dem Bundesligafinale.
Ihn faszinieren Produkte, Regionalität und Handwerk. Während des Lockdowns hat er das Töpfern gelernt und serviert seine Gerichte auf von ihm selbst gefertigten Geschirr.
In seiner Freizeit erkundet er die Welt gerne mit dem Fahrrad, entdeckt dabei neue Gerichte und sucht nach Inspirationen.
Städte
Poznań + 50 km
Warszawa + 60 km
Berlin + 60 km
Fremdsprachen
Polnisch, Englisch, Deutsch
Rezensionen
Adrian (27 Januar 2024)
Karol ist in jeder Hinsicht herausragend: wundervolles, köstliches Essen, wunderschön präsentiert, erstaunliche Einstellung, freundlich und es ist ein Vergnügen, mit ihm zu arbeiten. Ich würde mich freuen, es wieder zu tun. Vielen Dank dafür!
Piotr (12 Januar 2022)
Karol hat sich sofort mit uns ins kalte Wasser geworfen und eine Party für 20 Personen vorbereitet. Die Speisekarte wurde individuell zusammengestellt, und die beispielhaften Hummerravioli, die Fischsuppe und das Mohnblumeneis hatten die Qualität eines Michelin-Sterns. Sehr zu empfehlen!
