Chef Sommelier Tomasz Ikwanty

Über den Koch

Tomasz ist ein professioneller Weinverkoster und Weinkenner, der seit über 10 Jahren auf dem Warschauer Gastronomiemarkt tätig ist. Er lenkt die Aufmerksamkeit auf ein ganz wichtiges Element, was der gut ausgewählte Wein für individuelle Dinner-Gerichte ist. Dies sollte nicht dem Zufall überlassen werden. Indem Sie sich neuen Geschmackserlebnissen öffnen, können Sie das kulinarische Angebot ergänzen, indem Sie den Vorschlag nutzen, Weine für ein bestimmtes Menü auszuwählen.

Er sammelte gastronomische Erfahrung an mehreren renommierten Orten - Belvedere, Hotel Bristol, Blue Cactus, Hotel Hilton sowie in Weinunternehmen wie: Sommelier Dystrybucja, Moet-Hennessy Polska, The Fine Food Group.

Er kennt auch die Geheimnisse von Single Malt Whisky und guten Cognacs. Häufige Reisen zu Weinbergen in der Champagne, Italien, Cognac und Schottland bereicherten seine Erfahrung praktisch.

Derzeit ist er auf dem Warschauer Gastronomiemarkt tätig, indem er Weinschulungen im Bereich Weinauswahl und -ausschank durchführt und daran teilnimmt, Bewusstsein für die Bedeutung von Wein in der Gastronomie schafft, Weinkarten erstellt und den Verkauf in Restaurants steigert.

Tomasz unternimmt seinerseits, dieses Experiment auf verschiedene Weise durchzuführen. Es kann sowohl eine kurze Einführung in die Bewertung der an einem Abend servierten Weine und dazugehörige Kurzgeschichten sein, als auch auf die Erfahrungen aus späteren kulinarischen und Weinkombinationen aufmerksam machen und mit einem diskreten Sommelier-Service abschließen.

In der Speisekarte von Tomasz finden Sie mehrere Vorschläge für Weinproben, die jeder Party Glanz verleihen können. Dies sind nur Beispiele, Sie können immer etwas speziell nach Maß nähen.

Städte

Warszawa + 50 km

Fremdsprachen

polnisch