Chef Sławomir Saguła

Über den Koch

Koch von Beruf, aber auch aus Leidenschaft, Absolvent des Hotel- und Tourismusschulkomplexes in Zakopane. Teilnehmer und Preisträger vieler kulinarischer Wettbewerbe in Polen, darunter: Lart de la Cuisine Martell 2014, Griechische Küche 2016 und 2017, Polnische Küche 2016, Expo Sweet 2013/2014, Ale Pâté 2015, Galician Tastes 2017, Internationale Polnische Meisterschaft für die beste Forelle Gericht 2014, etc. Teilnehmer vieler kulinarischer Schulungen. Ein Autodidakt, der sich aus Beobachtungen und erworbenen Erfahrungen inspirieren lässt. Seit Beginn seiner gastronomischen Karriere ist er mit der Region Podhale verbunden.

Er sammelte Erfahrungen in den besten Hotels in Podhale, darunter: Hotel Bukovina, Hotel Crocus, dann als Küchenchef im Hotel Zbójnicówka, im Restaurant Javorina und im Hotel Grand Nosalowy Dwór. Derzeit erstellt er in Rezydencja Gubałówka ein neues gastronomisches Projekt, das sich an einem attraktiven Ort befindet und ein einzigartiger Ort sein wird. Er versucht, seine Küche auf natürliche Produkte der regionalen und polnischen Küche aufzubauen, verschließt sich jedoch nicht anderen Küchen aus der Welt. Es verwendet die neuesten Techniken und gastronomischen Trends. Ich biete Ihnen eine originelle Küche.

„Ein Koch, der nach harter Arbeit mit Leidenschaft nach Hause zurückkehrt, kann für Menschen kochen, die ihm wichtig sind, egal wie müde er ist. Ein Koch, der nicht zu Hause kochen möchte, ist nur eine Person, die in der Küche arbeitet und kein richtiger Koch, denn ein Koch ist kein Beruf, sondern ein Lebensstil "Saguła Sławomir

Städte

Zakopane + 40 km

Fremdsprachen

polnisch, englisch

Rezensionen

Paulina (22 Juni 2022)

the party went very well :) Thank you once again

Tobiasz (25 November 2017)

Neben leckeren Speisen herrschte beim Abendessen eine sehr angenehme Atmosphäre. Trotz der extremen Bedingungen waren die zubereiteten Gerichte meisterhaft. Koch voller Mund! Wir grüßen Sie herzlich und wünschen Ihnen viele kulinarische Erfolge! :)