Sebastian Kornacki - Menü mit Roastbeef und gegrilltem Gemüse

Chef  Sebastian Kornacki

Appetizers - trilogy Trio on one plate: Grilled zucchini mini roulade with chickpea paste, young vegetables sprinkled with green olive oil with the aroma of spring vegetables King prawns marinated in lemongrass and kaffir with green asparagus, served on saffron cream Beef tenderloin roulade with white asparagus, organic sprouts and green pea and wasabi mousse Intermezzo Lime and lemon sorbet on caramelized pineapple Main course Beef tenderloin, New York style potato, grilled vegetables, asparagus, hollandaise sauce / pepper sauce / side: salad of wild lettuce, roasted peppers and garden dressing Dessert Cannelloni mango - passion fruit with lemon curd, puff pastry, caramel, enclosed in a white chocolate casing, almond crumble, roasted butter ice cream

 Ungefähre Dauer 2h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

Wir garantieren:

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

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